年味，爸爸妈妈的味道

每年过完年后的正月初七都是新年开工的时间。但每年的正月初六就得从家里走不然就赶不上正月初七的上班时间了，然后在这之前爸爸妈妈就做准备一些东西让我们在走的时候带上，这些东西有过年的时候专为我们做的腊鱼、腊肉、腊肠什么的，当然也有爸爸妈妈提前一两天做的各种蒸碗，比如蒸蹄子、干笋蒸肉、干豆角、萝卜干蒸肉什么的。

卤好的鸡腿鸡翅，当然还有我们爱吃的红薯粉，这个可是家乡的特产，每年到冬天特别冷的那几天，也就是上冻的那个时候，就是漏粉条的时候。也是我们特别爱吃的粉，所以年前爸爸就会买上一些，我们走的时候就会给带上这个。所以每次初六的时候，我们车的后备箱就是装的满满的，都是满满的爱。

当然还有季节性的各种菜类。其实上班的城市离的并不是太远，基本半天的时间就是可以赶到的，而且也是每月基本都会回家一趟的，每次带的这些东西，有些是一星期内就会吃掉的，就比如各种蒸碗和新鲜的蔬菜，但也有几个月或者半年才吃完的东西，就比如腊肠和粉条了。

每次回家都会带上一些东西的。腊鱼每次做好以后，自己都是可以吃掉整整一条的，这次小小的腊鱼有带了三条过来，另外就是一些腊肠了，还有一条特别大的腊鱼了，当然大的鱼和小的鱼做起来的方法还不一样。大的腊鱼是要提前腌制好的，然后在吃的时候，就是把鱼给切成一小块一小块的，然后放在锅里面用油炸了，在起锅以后在鱼的上面随意的放些切碎的香菜类的装饰就是可以吃了的。

这个是可以做为菜也是可以做为零食来吃的。而腌制的小鱼了，在腌的时候就只是会散上一些盐的，这样在吃的时候了，就是另外的一种做法了。基本就是和新鲜鱼的做法一样，但吃出来的味道却是完成的不同。每次在做这些菜的时候，就会想到爸爸妈妈为我们的辛劳付出。