茄子顿蛤

  这个帖子本来早该写了，可一直被我遗忘，还以为写过了，今天没事闲着翻看自己以前写的帖子，才发现，真是记性不好呀，竟然忘记了，呵呵，抽时间给补上吧，要不然又要忘记啦。

  茄子是我特别喜欢吃的菜，红烧茄子，鱼香茄子，茄子炒肉，炒茄子丝，还有就是蒸茄子凉拌，等等吧，很多的做法，今天我给大家分享的是茄子炖蛤，这是我去年学到新做法，是跟一位阿姨做的，她是做家政服务的，什么国家的菜都会做，这就是她交给俺的，很简单，但很美味哦。

  材料：茄子，鲜蛤，葱

   做法：先把茄子去皮，然后 用手掰成块。（是不是看着两只茄子 有些奇怪呀，呵呵，这是俺上次参加活动，宝宝启蒙征文时用的茄子，http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=82241后来被我和儿子拿来做菜吃啦。
         

   蛤洗净，葱切好备用
        

   锅中放适量的花生油，等油热了以后放入葱花，然后放入掰好的茄子，炒至茄子呈金黄色倒入洗净的蛤，然后翻炒，倒入适量的盐即可，不需要别的材料哦，因为蛤本来就很鲜美啦，倒入少许的清水，不要放太多哦，蛤里面就还有水分哦。
                    
  盖上锅盖，中火五分钟即可出锅啦。看看是不是很不错哦，鲜美可口，茄子吸收了蛤的鲜美，真是不错哦。不爱吃茄子的宝贝，可是对这道菜情有独钟，特别是爱吃里面的茄子。

                           

  是不是流口水了呀，那就系上围裙，赶紧试试吧，保准你吃了这顿想吃下吨哦~！