香葱手抓饼

  最近很喜欢做面食，也不知道是什么原因，馒头，面条，饼，俺都很喜欢做，这不这次俺要介绍的就是俺的处女作，香葱手抓饼，呵呵，这可是跟俺婆婆学的呢，她很会做这个饼，每次回家都会做这个给我吃，我是百吃不厌呢，可是由于家庭变故，不能经常吃到婆婆做的这个饼了，可馋虫出来了咋办，那就自己动手做吧，呵呵，自己动手丰衣足食哦。
                  

         先上个成品大家看看哈~！


  材料：面粉，花生油，葱花，盐，还有就是白开水哦。

  步骤如下：

      

  1.烫面，用开水，这样做出来的饼会外酥里嫩哦。

  2.合成面团，醒五分钟。

  3.分成四个大小的小面团。

  4.擀面皮要薄薄的哦，那样会起层效果很好的。

  5.放材料，先放花生油，要整个的涂匀，然后撒上盐，放上葱花哦。

  6.包饼，就是卷起来，但一定要把边上捏住了，不然油会流出来的。

  7.卷饼，就是从头慢慢的给卷起来，成一个小面团的样子。

  8.成型，再次摊饼哦，这次也是不要太厚了，不然效果会不好的。
     

  9.电饼铛开好适当的温度，放入适量的花生油，等油热了就放入摊好的饼，盖上盖子。

  10.二分钟开锅翻一下。

  11.然后一分钟后就用两个铲子把饼往一起堆，然后再摔，呵呵，这不就叫起层，摔好的饼就会分成一层层的，薄薄的哦。

  12.出锅啦，哇，真是好香哦。
   

  嘎嘎，看看做好了一个，儿子就忍不住的动手吃了，我还在做其他的三个，儿子和舅妈两个就开始吃第一个啦。

  是不是不错哦，这就是手抓饼，可以用手抓着吃的饼哦，老公回来说，我做的很棒呢，一点不次于婆婆做的呢，后来隔了两天我又做了十来个，送给对门嫂嫂几个尝尝，也被夸奖了一番，说是比市场上卖的一样一样的。嘎嘎，特成功，特高兴哈~！