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大嶝岛主教你做地道紫菜豆腐肉片汤

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楼主
发表于 2012-11-07 21:39
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原料:头水紫菜,葱段,豆腐,肉片


【步骤:】


①:紫菜撕碎浸泡,三口之家半片即可煮一大锅浓汤
PS: 好的新鲜滴紫菜,泡水水质还是清澈的,泛红的可能是老菜或者因保存不善受潮些许霉烂的。整锅水像染缸的,恭喜你,买到苏丹红紫菜了!!亲亲











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沙发
发表于 2012-11-07 21:41
只看该作者

②:紫菜抓篱捞起沥干,备好豆腐,葱段,肉片

PS: 肉片,我推荐自制地瓜粉勾芡,嫩滑,好肉配好菜嘛。








③:水煮开,下紫菜,豆腐。



板凳
发表于 2012-11-07 21:42
只看该作者
④:下肉片,葱,滚会儿即可,加些许盐巴,不建议下味精了。大嶝紫菜本身极鲜!!


⑤:客官,开吃哈。记得给宝宝盛一碗咯。调皮



4#
发表于 2012-11-12 12:09
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挺好吃的,我是买小嶝的紫菜哦。
5#
发表于 2012-11-12 16:10
只看该作者
哦,不错,学知识了。

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