美味乱炖之土豆鸡块黑木耳

     这几日不知吃些什么，天天超市里的菜都一样，不想吃也不知做些什么。中午买了三个鸡全翅，回家做鸡肉吃吧。上次做的照烧鸡翅味道倒是不错，可是没有汤汁，只有肉，妞妞吃着不习惯，为了综合她的口味，我觉的还是炖的好，有汤，有菜，这样吃起来营养会更全一些。

     虽然只买了三个鸡翅，可是洗了洗放到盘里觉的还不少，于是还剩下了1/3。把鸡块洗净然后用生抽和葱姜腌制了一下。热水将黑木耳泡发。然后切了一个小土豆，拿了一小块胡萝卜，把它切成了花朵状。什么都准备好了，然后开火放油，油温温的时候把鸡肉放到锅里小火煎至表皮发黄。在这个过程中，把酱汁准备好，一勺盐，两勺糖，两勺生抽，三杯水。等到鸡肉剪的差不多了，将酱汁倒入锅里。水的多少以正好盖过鸡肉为好。锅内放入葱段，姜片，大蒜。

      待水开以后，轻轻撇去浮沫，然后加入土豆，胡萝卜，黑木耳，因为妞妞喜欢吃粉条，所以我还放了少许粉条在里面。原本没打算拍照的，可是等到所有材料都入锅，发觉颜色特别的漂亮，这才拿起相机拍了下来。

     大火烧开后十分钟，然后转小火，慢慢炖。这个时间大约20分钟左右吧，我是喜欢小火慢炖，觉的这样出来的味道会更鲜美。待到快出锅的时候，想起刚买的鹌鹑蛋，于是又剥了几颗放到了锅里，让它也来吸收一下鸡汤的鲜味~~呵呵，纯粹是一时兴起，想起什么放什么了。

     等到把菜盛到盘子里，发觉颜色特别的漂亮，红黄白黑，这颜色真是丰富。味道也是特别的鲜美，尤其是那黑木耳，没想到加到鸡肉里面一起煮，吃到嘴巴里的味道那么的好。就连不爱吃木耳的妞妞都吃了好多，还有胡萝卜，土豆，鸡翅，她都吃了不少。看来这次乱炖的成果还不错，味道很好哦，以后接着尝试~

所有食材全部下锅。。

小火继续慢慢炖。。

成品