桂花糯米藕

     
      不知道大家在外面吃饭的时候吃过这样一道菜——桂花糯米藕，平时我不是很爱吃甜食的我也感觉很好吃了，我当时这个菜不错了，结果老公却说一般了，没有他做的好吃了，我说每次就是会说从来没见你做过了。
      
    今天老公休息，一大早就去早市了，买回来早点和几个藕，我还以为是要吃饺子，结果老公说要给我做那天吃的那道菜——桂花糯米藕，看来这是是真的了，那我就等着吃了。
      
   这道菜的原料主要是以下几个：
       

  这是糯米，老公已经提前泡上了，这样糯米做出来会很软和粘。
     
       
    这是藕，一定要买白藕了，因为要是买红藕加工过后颜色会更深，老公已经把皮削了。
     
     
     这是枣，专门买的金丝小枣，老公说了平时吃的大红枣有点大，放在盘子里不好看。
      
     
     这是桂花酱，我只是知道过中秋节在家自己做月饼的时候用，没想到在这用上了。
      
   主料介绍完了就是辅料了，主要是有白糖、枸杞、红酒。

    行了，开始制作过程，制作这道菜最麻烦也是最难的一关就是往藕里灌糯米了，老公说一定要每个洞都灌上，而且要灌的满满的，不能有空隙，所以这也是最难的一个制作过程。
        
     第一步把藕先切成这样的两截，这先不告诉你们有什么作用了，卖个关子！
     






    这是最主要也是最重要还是最麻烦的一制作过程，那就是灌糯米了，看老公先用勺子舀上糯米倒在藕上，然后用筷子在每个洞里捅，直到捅不动为止才算可以呀，这点大家一定要记住。我也是头一次见这样的制作过程，刚开始看到老公这样的时候我还奇怪的问为什么是这样呢，不是切好一才放呀，老公笑了笑。
     



    全部灌满后就可以盖上盖子了，这下大家明白为什么要把藕切刚才那个样子了吧。
     
    好了，制作完成就可以上锅煮了，不过这煮也有讲究的，看来吃这样一道菜真是挺复杂的。
        
    用的是高压锅了，把锅底铺上一层粽叶（如果没有也可以放筷子或是竹蓖主要是为了不粘锅底用的），还有很关键的一步就是调汁的现在也不告诉你们，全继续往下看了。全部弄好后就可以开火煮了，要煮一个半小时才可以呦！
     
        
     这就是煮好后完整的桂花糯米藕，颜色不错吧，家里飘的全是桂花香的味道，
     


       这是老公切好的一盘桂花糯米藕，怎么样看起来是不是很有食欲呀，可惜你们只能看了，我可就可以大饱口福了！
     
    对了，光是眼馋你们了，现在告诉你们调汁的方法了，就是把锅里倒入清水，但水一定不要太多，水淹住藕就可以了，之后加入一些枸杞、一些白糖、为了颜色好看在放点红酒就OK了，其实这个挺简单的吧，比例自己掌握就可以了。
      
      
      这可是我老公充满爱心的一道菜呀，我可是要好好珍惜，全吃完，也不减肥了，先吃了在说吧！