橙汁酸奶麦芬
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楼主
烤箱买回来已经一段时间了，使用的却不多。人哪总是这样，没有的时候老想着有个烤箱就可以做美食了，拿回家了又偷懒了，闲置一边。这期间就和婠婠做过几次饼干，烘焙新手，只能从最基本的入门，饼干的成功率的还是比较高的，至少做了几次都没失败。自己做的真的很好吃，货真价实，吃的也放心。
这几天好好研究了君之的方子，蛋糕好象比较难，很想试试戚风，但是不敢轻易下手。思之再三，还是整个简单点的。麦芬，婠婠也是比较喜欢吃的。君之的博客上有款柠檬酸奶麦芬，不过家里材料不足，正好有橙子，那就改成橙子吧橙子和柠檬应该也差不多。嘿嘿，事实证明，橙汁味的也很香很好吃。 【橙汁酸奶麦芬】(参考分量：10个) 配料：低筋面粉150克，黄油90克，鸡蛋50克，细砂糖90克，原味酸奶120克，柠檬汁4小勺(15ML)，柠檬皮屑1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(2.5ML) 烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟。 制作过程： 1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发到颜色变浅 ，体积膨松。 2、分2次加入打散后的鸡蛋，并打发均匀。要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加第二次。 3、加入新鲜橙子挤出的橙汁，搅打均匀。 4、加入橙子皮屑，搅打均匀。 5、倒入酸奶。此时不需要搅拌。 6、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后筛入黄油混合物里。 7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润面糊。 8、把面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满，放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨发，表面呈金黄色即可。      本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
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沙发
哇塞，流口水了！
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板凳
哇塞，流口水了！ 
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亲真是牛啊
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 狠狠的幸福。。小时候，快乐是件简单的事情。长大了，简单是件快乐的事情!
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亲真是牛啊 个性签名
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看起来真诱人哦
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看起来真诱人哦 个性签名
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亲用的那款打蛋器啊 好用吗？我也想入手一个呢
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亲用的那款打蛋器啊 好用吗？我也想入手一个呢 个性签名
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新手的水平也太高了，一直也想弄弄这些还没付诸于实践呢，看着真眼馋啊，尤其是陪咖啡那张
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太厉害了吧
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麦芬我做不好 你这个看起来做的很好啊
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**童话世界 爱的舞台**精彩生活 每天上演**
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嘎嘎，强悍，新手就那么厉害呀
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 宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！ |
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好厉害，做得真好
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