美妞的营养早餐------面片汤
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楼主
美妞的妈妈，不是个美食家，也不是会做饭的主，感觉有吃的就行，能填饱肚子就行，对于事食物没有什么可挑的。 那么每周末，给美妞做早餐就成了我头等大事。由于不会做饭。每到周末就发懵。 为此，经常回想自己的老妈都给我做过什么吃的，还好做的。面片汤，就从记忆的轮子中转出来了。 感觉这个简单，我又能满足孩子的需要。 首先，面是头天晚上和好了，醒了一个晚上的。然后晨起做饭，准备面片汤里的配菜，一般家里有什么放什么菜，这次放的是，蒿子秆，西红柿，葱花。   准备好配菜，就起火，油开，放入西红柿，炒出西红柿汁，这时可能西红柿会溅出西红柿汁，我就会用锅盖挡着。为什么非要炒西红柿？炒出西红柿汁，就相当于放番茄酱了，味道会更好。  看见锅里的冰块了，这是美妈做面片汤的秘诀，就在此了。 冰块是高汤，是牛肉汤。每次做牛肉我都会留起来一些汤，每次给美妞做疙瘩汤啊，或是煮小面条啊，我都用高汤的。这样味道鲜美。 此时就不用管锅了，盖上盖子，等着锅开。 我去擀面，把一团面，擀成一个大圆形，越薄越好。然后用刀切开。  此时差不多汤开了。就可以下面片。拿起一条，揪成一小块一小块，下锅。  美妞也来凑热闹了，也想跟我一起下面片，可是一看锅里的汤冒着气泡，底下还有火苗，就说什么不来，怕烫着。也好，烫着可不是闹着玩的。 边下面片，边把青菜下进锅里。放入调味料盐和鸡精就可以了。  看着还可以吧，有红有绿的，看着有食欲吗？ 趁着此时，陪美妞刷牙洗脸，梳头。一切收拾停当，回来吃饭。汤就已经凉的差不多可以吃了。    满满一碗面片汤，都被美妞吃光了。 这就是妈妈想要的结果，谢谢，美妞你爱吃。 美妞说，妈妈以后你还给我做好吗？ 当然好了，只要你爱吃，妈妈就愿意做。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
色香味俱全的面片汤呢，我也喜欢给谦做，但是相比之下要简单的多呢！那个冰块的牛肉高汤要学习下！看美妞给的大拇指也称赞妈妈呢！！
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板凳
早餐不错嘛，呵呵
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看的我直流口水呢，
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我想了很久说要做面皮吃了，可一直没做成，早上太赶了，正餐都是吃饭菜，所以没什么机会
亲得好早就起来吧！我可起不了这么早，我每天早上都是匆匆忙忙的 |
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回复 5# 陈晨
呵呵，是不是我没写明白啊。我家基本上按幼儿园的作息走的，我如果做面片汤，基本上是，七点半进厨房，先把菜准备好，然后炝锅烧水，这时再去擀面片，擀好面片几乎水也就开了，然后面皮下锅。在等面片汤凉的时候，给美妞洗脸刷牙，然后回来吃饭，这时正正好好大约八点整，就跟幼儿园吃早饭的时间一样了。这半个小时，不急也不干。 |
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非常美味，真是位能干的妈妈！
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梦想就是一个勇敢的决定。
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半小时完成，真厉害！
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 狠狠的幸福。。小时候，快乐是件简单的事情。长大了，简单是件快乐的事情!
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回复 6# meizima
我一般是7：00起来就一边刷牙洗脸一边煮早餐了 ，早上的时间总感觉不够用，有时稍微赖一下床就晚了，每天都是7：20就做好早餐然后叫她起床穿衣服，完了差不多7：30再一起吃早餐，送完她上学我再去上班 |
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跟着学习了
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呵呵，看着这面片汤就不错，我们这儿一般中午吃这种面片啊，面条之类的。只是你那高汤是怎么做的呢？做牛肉时剩下的？
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看起来不错哦，礼拜天也给我家宝贝试试。
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亲说一下高汤是怎么做的啊？
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