请人加工的肉浆
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楼主
今天妈妈回老家去了，得去几天呢，所以这边的伙食得由我负责了。 妈妈担心我应付不开，因为爸爸和弟弟店里要忙，还有个孩子要带，怕我做不来呢。 妈妈已经想象到这几天我们要挨饿了。不过这也太小看我了！ 上午妈妈买了几斤猪肉去加工打了一大锅的肉浆回来，这是肉丸的前身哦！ 这么一大锅，够我们吃好几天的了。有了这个，我们的伙食就好办点了。 哈哈，我来介绍一下这个肉浆吧，你们见过吗？ 我们老家那边的熟食店都有卖这种肉浆，我们叫肉草。 通常我们都是买这种半成品回家，煮的时候用凉水沾勺子一勺勺舀一点肉浆放进煮了开水的锅里，很快就成肉丸汤了。 这种肉丸非常爽口，很甜。这是我们家乡最常喝的滚汤了。 不过缺点就是放太多味精了，也不敢吃太多。 前几个月，妈妈发现附近的店可以帮人加工打肉丸，出来的效果跟我们的肉草是一样的。 从此，我们家经常买猪肉去请人家加工的肉浆。 比以前买的好很多呢，因为猪肉肯定是新鲜的，还不加味精什么的调料，吃起来放心呢！ 而且味道一点也不差，很爽口，很香，这个是猪肉本身的香味，非常好吃。 我们经常煮汤或汤粉汤面都用这个肉丸来煮，很方便。还可以制作成肉片来吃呢！  看，是不是很大一锅？ 每次都要六斤以上的猪肉才帮我们加工的。 加工的过程也很简单，就是用两个碎肉机来操作，中间只放盐和生粉和冰水。 他是按比例来放的，这个是人家的秘方，没有透露给我们。呵呵。 刚打出来的肉浆比较稀，放久一点就干一点。 我们用保鲜袋沾湿袋子来分装，一袋一餐的量，然后放冰箱里冰冻，要吃之前就拿一袋出来解冻，很方便。 最下面那两张是我蒸了一块出来，然后切片来炒，很好吃的肉片哦！  本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
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沙发
我们还没有吃过这种肉酱呢。
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板凳
这么好呀。
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听着很不错，期待照片
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要全部用瘦肉吗
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六公斤肉的加工费是多少钱呢
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家里才有卖这种肉桨,真想吃啊
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我们还没有吃过这种肉酱呢。 个性签名
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这么好呀。 个性签名
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听着很不错，期待照片 个性签名
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还真没吃过这种呢,是不是可以做贡丸了
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这加工的还挺细腻的
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梦想就是一个勇敢的决定。
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还真没吃过这种呢,是不是可以做贡丸了 个性签名
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这加工的还挺细腻的 个性签名
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要全部用瘦肉吗 个性签名
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