有机米试吃体验

有机米试吃体验

文、图/琪琪妈

    米饭，算是我们国家非常传统的一道主食了。从南到北，大概每个家庭的饭桌上，都能觅得它的芳踪吧。我们家也不例外。一周中，总有四五天在吃。

    没想到，对于如此传统的主食，宝宝地带都能组织试吃的活动。而且，我居然中签啦，哈哈，心里那叫一个美。

    收到的信息是，拿着一个优惠券代码，自己得去本来生活网去下单。操作起来还算便捷。但就是给的那个电话有些问题，说是个空号。



    很顺利，收到了五常大米。真空装的，如同一块儿结实的大砖头。说实话，对于有机大米，自己绝对是启发知识。而这次，在申请前，还特意去网络上，百度下了有机大米、有机大米与普通大米的区别，先整理如下：、

   有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

有机大米与普通大米的区别

　　●有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。
　　●有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。

　　●有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。

　　●按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

　　●绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制

    拿到后，说实话，我们都不舍得吃，就都紧着给孩子做着吃。第一天就给孩子熬了粥，山药粥，但居然忘记给拍照了。没事，咱们第二天继续。给孩子蒸了个米饭。那天孩子吃的很香，一大碗饭，都给吃光了。

  



    试吃介绍后，还需要着重介绍一下的，便是李玉双，一个倔强而执着的老者。

    李玉双，60岁，五常市五常镇远景村村民，18岁念完初中便开始在家乡踏实种稻。虽然种的是久负盛名的五常大米，但却因为鱼龙混杂的市场，使得李玉双和村民——那些真正种植五常米的农人——得不到应有的回报，于是这位偏执的东北农民便带领自己的乡亲开始了一条自救之路。

     “大家都说五常大米好，为什么好？”李玉双说，水稻生长的基本条件是“水”和“土”。五常的黑土厚度达两米，所含有机物高达10%以上，河流众多，有天然的“水田”条件。另外，五常昼夜温差大，水稻成熟期相当集中。种种因素使五常大米素有“贡米”之称。