香香的卤肉饭

　　　　
　　　　　　　　　　


上次在地带上看到童童妈做的卤肉饭，觉得很简单，昨晚就决定也试试做，因为坨一直很喜欢吃，平时去台北豆浆吃的。有一次坐高铁的时候也给买了份卤肉饭，这家伙一整份一个人吃完啦！之后还对高铁上的卤肉饭念念不忘，特别喜欢吃，我一直还没想过要自己做，觉得挺难的，后来看了童童妈的帖子觉得还挺好弄的，所以昨晚就决定做卤肉饭，坨相当给力啊！把一盘饭都吃光啦！平时一餐饭下来不知道要提醒多少次才能吃完，这一盘没一会功夫就吃完了，以前鸡蛋我怎么搞都不怎么爱吃的，这个鸡蛋放卤肉里一起卤了后最先给消灭啦！吃完还说妈妈做的比高铁上卤肉饭还好吃。呵呵！这家伙真会说话，既然这么喜欢吃，以后可以经常做。


　　　　　

确实挺简单的，不过我忘记放洋葱了，只用了大葱来代替，味道也还不错，下次一定要记得放上洋葱。



　　　　　

来看看我制作过程吧！

第一步，切条状的五花肉，旁边是配料十三香。



大葱和大蒜蒜。



第二步：先放入醋，生抽，十三香腌制20分钟入味。




第三步：开锅先煸炒大蒜和大葱，放入五花肉爆炒，然后放水淹过五花肉，我还加了红糖上色和调味，接着把煮熟的鸡蛋放里面卤，卤到水收干就行啦！



出锅啦！



摆盘！



还炖了个淮山排骨汤。




坨吃得相当给力啊！第一口先吃掉鸡蛋，说特别香，最后用行动证明了妈妈做的卤肉饭确实好吃。