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***酱炒田螺***

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楼主
发表于 2011-04-01 13:39
只看该作者

昨天买菜时看见有卖田螺的,洗得挺干净,看着也挺鲜灵的,就买了一些。准备做一个甜面酱炒田螺,这个珠爸爸比较爱吃。我记得小时候,我妈有时也会买些田螺用水煮熟了,蘸着用香油,酱油还有醋混合的料汁来吃。现在田螺的做法越来越多了,辣炒的,酱爆的,水煮的,凉拌的等等等等。但我总觉得即使调料放得再多,食材再新鲜,也不如记忆中的味道香了......

食材:甜面酱,葱,姜,蒜


新鲜田螺


锅中放油,爆香葱,姜,蒜


放入田螺翻炒,加入料油,生抽


加入两勺甜面酱


翻炒均匀


加入凉水没过田螺,等汤汁收干净后可出锅享用了


甜面酱炒田螺
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    本帖最近评分记录: 共1条评分记录

  • 燕子 积分 +30 11-04-13 17:34 优秀文章
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梦想就是一个勇敢的决定。
沙发
发表于 2011-04-01 14:02
只看该作者
这个我也喜欢吃,但是好像寄生虫比较多,一定要熟透才能吃
  • 我爱珠珠
    我爱珠珠:是的,一定要熟透,开锅两分钟后就安全了
    04-01 14:51
个性签名
http://tdman.taobao.com猛点进入我的小店

糖豆麻麻的小店,欢迎捧场
板凳
发表于 2011-04-01 14:04
只看该作者
今天中午我也吃了两种螺!但是不知道名字!
你把全程都记录了,真好!
4#
发表于 2011-04-06 10:37
只看该作者
真鲜啊,看着就想吃,可是我不会做,学习一下吧
5#
发表于 2011-04-06 14:21
只看该作者
真鲜啊,看着就想吃,可是我不会做,学习一下吧
如果 发表于 2011-04-06 10:37
其实挺简单的
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梦想就是一个勇敢的决定。
6#
发表于 2011-04-06 15:24
只看该作者
好吃看得见啊
7#
发表于 2011-04-06 15:28
只看该作者
好吃看得见啊
刘艳801013 发表于 2011-04-06 15:24
是呀,我觉得美食版就应该多发图片上来~
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梦想就是一个勇敢的决定。

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