清炒野生黑木耳

莹莹她爸公司每年都会组织他们进行全身体检，每年检查出来都是大同小异的，也就是胆固醇过高，因此医生每次都会建议说多吃些黑木耳及香菇等有关菌类的食物。最好是每星期能够吃上一次。家里的黑木耳已经没了，还得再买了。那天带着莹莹到隔壁小区去玩，玩着玩着莹莹就带着我一直往前走，原来她是想去坐摇摇车呢。

这个地方莹莹比我还熟悉，莹莹就自己爬上了摇摇车自个儿在那边玩了起来，我就站在后面看着她玩，没想到过了一会儿就拉着我的手要投币。我身上只有纸币就跟着卖干货店的老板换了硬币。竟然看到了他们店里面也有卖黑木耳。我就问了一下价格，不问不知道一问吓一跳，说是那种黑木耳1斤210元。怎么就这么贵呢？他说那些是东北的野生的黑木耳，一分钱一分货的。我就想着要不买一两试试看好不好吃呢。之前在超市上买那种一整包的打开来的味道很重，不知道是加了什么材料进去才导致这么难闻呢？我就买了1两21元。真够贵的，回家的时候就取了一半出来泡水，准备炒着吃看看。

原材料如下：黑木耳、红萝卜、淮山、大蒜。把黑木耳浸泡再洗干净、红萝卜及淮山去皮再切成菱形的片状。大蒜也切丝。

做法如下：热锅下油，先放入蒜头爆香，接着放入红萝卜炒一下、接着再放入淮山片，最后再加入黑木耳，再加入盐巴及鸡精就可以出锅了。炒好后这种野生的黑木耳吃起来真的挺可口的，很清脆哦。那天中午还炒了一盘上海青及一盘猪脚笋丝。