冬日饭菜的保温办法

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发表于 2013-01-16 19:54

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冬天来了，那就一个字：冷啊！平时乐乐上幼儿园，我就去零点餐厅吃饭，哪里通常都是11点多就开门了，可是我们到12点才下班呢，等到了那里都12点多了，人家大部分都吃完了，哪些快餐通常都有点凉，不过食堂还是有他的保温办法，就是每个菜的下面都是一个加热的，可以比较长的保持饭菜都温度，另外就是可以去特色小吃的睇番个，要面条、米线之类的，都是现做的，所以都是热乎乎的，很好吃。

可是我们家里就没有这样的条件了，一般我自己在家的时候还行，就是一个菜，炒完了就吃，也不会凉，可是晚上一家三口的时候，就会出现这样的问题，还没有炒完菜，可能粥就凉了，或者第一个菜都凉了，可是第二个菜还没有做完呢，再有就是烙饼也容易凉，因为时间想对会比较的长。

针对这样的情况，我们家的办法就很简单，少做一个菜，要是凉了，就炒完第二个菜之后，马上热一下。当然最重要的就是要及时的吃，通常一顿饭也就是2个菜，有的时候会先做炖菜，这样炖菜凉的慢一些。要是煮粥只要吃的及时就都不会凉，因为我们都是用砂锅煮粥的，煮好了，盖好盖子，基本1个小时也不会凉的。类似于这样的砂锅其实保温效果是很不错的。要是烙饼的时候，更简单了，一边做一边吃呗，通常都是等到乐爸把最后一张饼烙完的时候，我们基本都把前面的吃完了，也吃饱了，就剩下他一个人了，在来点菜，喝点粥就可以了。

冬天比较的冷，饭菜凉的快，所以做饭的人就要相对的牺牲一下了，做好了一样，就让不做饭的先吃吧，我觉得这样是很好的一个办法，也是很多的家都会用到的办法吧。其实主要是现在的生活方式的问题，住在楼房里就会这样的，有的时候我们也会动用微波炉加热，但是一般都是不用的，因为都说微波炉热东西不好呢。要是在老家，就好很多，因为饭菜可以都在一个大锅里面热着，拿出来就吃，这个问题就解决了。