祛火小零食——糖渍金桔

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楼主 发表于 2013-01-23 21:26 只看该作者 糖渍金桔 这冬天气候真是干燥啊！总是感觉嘴中干干的，朱朱貌似也有些上火了，真是愁人啊！带朱朱去超市转了一圈，想买点金桔吃，祛祛火。我们看见有卖金桔的，有黄皮和青皮的两种，每样都买了一些。本来以为青皮的会酸一些呢，回家后一尝，没想到青皮的金桔从里到外都透着一个甜，很快我们就把青皮金桔全都吃光了！这种青皮金桔真的很好吃的，吃完了以后嘴里很长时间都有股甜丝丝的味道。那种黄皮的金桔看着很漂亮，咬第一口也感觉还行，挺甜，可是咬到中间部分的就觉得很酸了，真的很难接受的！我和朱朱都不喜欢这么酸的味道！为了不浪费这些金桔，我决定给它加工一下，做一下糖渍金桔来吃，加了糖的相伴金桔一定会很甜的。 做糖渍金桔很简单的，洗干净金桔用糖腌一下然后再煮基本就完事了。就是给金桔去核的有些小麻烦，得一个个的挤，但是也不能完全保证把核全去除了，还要用刀尖挑一挑的。我做的时候，朱朱在一旁帮我来着，金桔切好后，他一个一个按扁的，然后我再把核去了。煮金桔的时候满屋子都是金桔的香甜味道，很好闻，朱朱有点迫不及待的想尝尝了，做好的金桔要凉透后再吃，我留了一些汤汁连同金桔一同装在了瓶中，这样吃的时候，还可以喝到一些甜汁，味道很好呢~~祛火小零食——糖渍金桔就这样做好啦~~ 做法： 1金桔一袋 2把金桔用水洗干净 3然后浸泡在淡盐水中五分钟 4捞出后擦干水份用刀纵向切几切（不要切断哟） 5然后用手把金桔按一下，去除里面的核 6全部切好按完的金桔 7把金桔盛在一个盒中，在金桔上面撒上一层糖 8盖好上盖腌几个小时 9腌好的金桔会有少量汤汁 10然后把金桔倒在锅中，加没过金桔的水 11开大火煮上二十分钟 12当汤汁变少且粘稠，金桔皮呈微微的透明状时就关火，放凉后就可以吃啦    TIPS： 1金桔也可对半切开，不必非划上那几刀，这个看个人喜好了 2金桔放凉后可兑入适量蜂蜜，口感更佳 3做好的金桔放在冰箱中可储存一个星期 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

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沙发 发表于 2013-01-23 22:46 只看该作者 看起来好有味道哦

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板凳 发表于 2013-01-23 23:54 只看该作者 珠妈做啥都是那么好的，这个作用可不少的呀 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

凌恰 读书会志愿者 关注

4# 发表于 2013-01-24 10:43 只看该作者 好漂亮啊，真诱人

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5# 发表于 2013-01-24 11:51 只看该作者 看着就想吃呀 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

童童dudu 志愿者领队 关注

6# 发表于 2013-01-24 12:49 只看该作者 看着不错 我家妞不爱吃金桔 估计这样可以 个性签名 **童话世界 爱的舞台**精彩生活 每天上演**

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7# 发表于 2013-01-24 12:54 只看该作者 很诱人……

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8# 发表于 2013-01-24 13:15 只看该作者 又跟珠珠妈妈学一招，不错！这金桔！真的很有卖相呢！ 个性签名

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9# 发表于 2013-01-24 13:30 只看该作者 好诱人啊，我也试试去 个性签名

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10# 发表于 2013-01-24 13:47 只看该作者 看起来很好呢 个性签名

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11# 发表于 2013-01-24 13:52 只看该作者 真是诱人哦，俺也试试 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

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12# 发表于 2013-01-24 15:03 只看该作者 看起来好有味道哦 lanlanma 发表于 2013-01-23 22:46 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

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13# 发表于 2013-01-24 15:03 只看该作者 珠妈做啥都是那么好的，这个作用可不少的呀 冰钰愛玥 发表于 2013-01-23 23:54 谢谢亲亲夸奖 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

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14# 发表于 2013-01-24 15:04 只看该作者 好漂亮啊，真诱人 凌恰 发表于 2013-01-24 10:43 呵呵，谢谢夸奖 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

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15# 发表于 2013-01-24 15:04 只看该作者 看着就想吃呀 帅小虎 发表于 2013-01-24 11:51 嘻嘻，还行吧 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。