鲜虾萝卜猪肉水饺

                                                         

   元宵节我们这里的习俗是要包饺子和煮汤圆的，那天我差点就给忘记包饺子了，下午两点了还在论坛这里转悠，看到很多亲都说十五吃饺子，我才想起来，赶紧把冰箱里的萝卜丝拿出来解冻，然后去超市买了一斤多的鲜虾，鲜猪肉，还有韭菜，这才开始准备包饺子，哎，上了年纪，忘性怎么那么大呀，真是没办法啦~！


  我包的水饺馅是鲜虾，萝卜的，这还是跟嫂嫂学的，那是初七去嫂嫂家的时候，嫂嫂说用萝卜丝鲜虾包水饺和包子真的很好吃，所以我就记心里了，过年回来妈妈给了我很多的萝卜和白菜，这不正好用上了，咱也尝尝鲜虾萝卜水饺是啥味的，真的就像嫂嫂说的那么好吃吗？咱就试试吧。


  用料：萝卜一个，鲜虾一斤，鲜猪肉半斤，韭菜。（这个量可以根据家里人口多少而定，我们家人多五口人，所以用量多）

                                             

      看看这虾是不是很新鲜呀。

                                                   

                      再看看这猪肉，更新鲜呢~！

做法：

   1.新鲜的萝卜洗净，削皮然后打成萝卜丝，烧开水把萝卜丝放在锅里稍微煮一会，可以用手掐一下萝卜丝，软了就可以了，然后把萝卜丝捞出来用冷水炒一下，控干水分，用刀剁碎。(因为我家的萝卜拿回来的时候我就给弄好了这一步，然后放在冰箱里了，所以等想用的时候拿出来解冻就可以了，很方便，所以没有这一步的详细照片）


   2.鲜虾剥好皮，然后切成小块，越小越好，但不要剁碎的，那样口感不好，（有的妈妈把虾线都挑了出来，我那天用的急，就没来得及挑）


   3.鲜猪肉也要切成小块，越小越好，也不要剁碎哦，（猪肉最好选新鲜的，味道鲜美哦）


    4.韭菜摘好，洗净沥干水，切成小块。


   5.把所有的备料放在一起，放入适量的盐，少量的味达美即可，别的调料不用放，因为已经有鲜虾和鲜猪肉的鲜味，不必再放其他的调料，放多了，不但不体味，还会盖住了本身的鲜味哦。

    6.醒好的面开始包饺子啦，这一步大家都会哈，俺就不多说了。



                                                      

   下锅煮饺子啦，别说味道还真是不错，鲜美可口，真的很好吃，看来妈妈我还是要多跟别人学学这厨房的手艺啦，每个人的口味不同，做出来的菜也是不同的，我比较喜欢尝试新鲜的菜的做法，即使失败了，俺也觉得那是经验哦。妈妈们你们说是吗？