美味的韭菜盒子

            
                               美味的韭菜盒子

      因为有过失败的经历，所以很长时间都没敢再次尝试做这个韭菜盒子，也叫韭饼，不过自从过年的时候，宝贝在姑姑家住着，姑姑给做的，宝贝十分喜欢吃，一次能吃好多呢，所以我就忍不住的再次尝试下，现在的韭菜也挺便宜的，就买来一斤试试，看看能不能做好，前一天就准备好了材料，买来了韭菜，活好了面，第二天的晚上开始做的。
                    
     先把韭菜提前洗好，晾干水，以防到时候会流很多的汤水，晾干后切成小粒，就像包饺子似的调拌馅子就行，我还放了些火腿片在里面，因为是自己吃，所以切的是片，不用剁碎了，呵呵，面也是提前活好的，所以已经醒的很好了，很光滑，





这是切好的韭菜和火腿。。。。。

这是我醒好的面，再次的揉搓一下，然后分成几等份，做几个就分几块面，但是也要和着锅的大小，能把它擀成片，大小和锅适中就行，


这就是我擀好的面皮了，再上面放上调好的馅子，注意了这有个关键的地方，就是鸡蛋我们是最后打倒弄好的馅子上的，再把它拨弄开来就行，这样的话，馅子里面不会有很多的水，然后再盖上另一个擀的一样大小的面皮，把边缘捏好就行了，可以下锅咯，



等它在锅里呆的成这样的花色以后应该就熟了，可以出锅喽，哈哈，这样好吃的韭饼就可以吃了




宝贝一次吃了不少呢，，我是用电磁炉烙的饼，需要注意的是火不能太大也不能太小，太小了不上花色，一半会儿不熟，火太大了又容易糊，所以如果家里没有电饼铛的话，用电磁炉，把火开在350和700交替使用就行哦。