【春天的美味】+美味蒸野菜+思睿妈

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楼主 发表于 2013-03-15 14:56 只看该作者 落叶乔木，高达10米。茎、叶具乳液；嫩枝被柔毛，后脱落，叶互生；花单性，雌雄异株；雄花为腋生葇荑花序，下垂，长约5厘米，萼4裂，雄蕊4；雌花为球形头状花序，有多数棒状苞片，先端圆锥形，有毛，雌蕊散生于苞片间，花柱细长，丝状，紫色，子房筒状，为花萼所包被，呈扁圆形。聚花果肉质，成球形，直径约2厘米，橙红色。果期9月。 这是百度里面对“苟树”的解释，这种乔木生长于黄河、长江流域，全国的大部分地区都有。今天我要介绍的这款美食，就是这种植物的花做的。    这是雌树的花，下图是成熟以后的果实。 我们采摘的是雄花，刚摘下来的苟树花，是比较嫩的，还没有长出花蕊，一个一个的小苞还没有开，有点像菜花，只不过是序状的。采摘的季节很短暂，往往一个星期左右，说开败就来不及了。 春暖花开，带着小篮子，我和妈妈一起去地里找苟树，这种树还是分着雌雄呢，只有雄树才有这样的花，还是挺不好找的。找到的也是一枝上面只有几个，真是很慢啊！走了很久，摘了好多棵树，才摘到一点点。 做法很简单，清洗：摘干净，多洗几次，因为里面容易藏灰尘，在野地里风比较大，土很多，也可以稍微泡一下，在滗去水分。在阴凉的地方晾干水分，只要摸起来不是很潮就可以了。切记：千万不可放洗洁精，很不容易淘干净，吃了对身体反而不好呢！ 蒸：在苟树花上，撒上白面，拌匀即可上笼，很好蒸熟。面千万不能撒的太多，要不蒸出来就太粘了。 吃法：1.捣姜、蒜成蓉状，加入盐、醋、香油、辣椒油调味，拌食即可！ 2.切少许蒜苗或葱花，蒜少许，热油炒食！ 相比较，我更喜欢第二种方法，这样的不粘，而且很香。但是我老公说，还是喜欢是蒜汁调的，有一种野菜的香！ 现在已经是野菜生长的季节了，亲，你喜欢吃野菜吗？要不也动手试试吧！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 冰钰愛玥 积分 +108 13-04-15 10:54 活动奖励   小红花 +1 13-04-15 10:54 活动奖励 个性签名 与宝贝一起成长！

童童dudu 志愿者领队 关注

沙发 发表于 2013-03-15 15:22 只看该作者 这苟树花也能吃啊 还能做蒸菜 第一回领教 个性签名 **童话世界 爱的舞台**精彩生活 每天上演**

可爱小天天 古灵精怪 关注

板凳 发表于 2013-03-15 15:22 只看该作者 我们这里没听过，不知道呢

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4# 发表于 2013-03-15 15:23 只看该作者 回复 2# 童童dudu 我每年都吃呢！ 个性签名 与宝贝一起成长！

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5# 发表于 2013-03-15 15:24 只看该作者 回复 3# 可爱小天天 这个树分布很广，全国大部分地区都有的！ 个性签名 与宝贝一起成长！

WYYBB 百伶百俐 关注

6# 发表于 2013-03-15 15:45 只看该作者 我咋没见过呢

ziqing 古灵精怪 关注

7# 发表于 2013-03-15 16:49 只看该作者 这个季节野菜特别多 个性签名

果妈咪 涂鸦天才 关注

8# 发表于 2013-03-15 17:11 只看该作者 上面那个我们这好像也有，不过没人吃过，下面的经常吃，很好吃呢 个性签名 希望我可爱的果果小宝贝能够健康快乐每一天！

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9# 发表于 2013-03-15 17:44 只看该作者 回复 6# WYYBB 不会吧？ 个性签名 与宝贝一起成长！

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10# 发表于 2013-03-15 17:45 只看该作者 回复 7# ziqing 很好吃呢！ 个性签名 与宝贝一起成长！

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11# 发表于 2013-03-15 17:45 只看该作者 回复 8# 果妈咪 咱们的饮食习惯比较像呢 个性签名 与宝贝一起成长！

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12# 发表于 2013-03-16 15:03 只看该作者 是啊，亲是哪里人啊 个性签名 希望我可爱的果果小宝贝能够健康快乐每一天！

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13# 发表于 2013-03-16 15:40 只看该作者 回复 12# 果妈咪 河南的 个性签名 与宝贝一起成长！

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14# 发表于 2013-03-18 13:36 只看该作者 哦，我是安徽阜阳的，我们离的不远 个性签名 希望我可爱的果果小宝贝能够健康快乐每一天！

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15# 发表于 2013-03-18 13:40 只看该作者 回复 14# 果妈咪 个性签名 与宝贝一起成长！