表情卤蛋秀一秀
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楼主
 之前看过一个帖子，教做卤蛋的，创新之处是给卤蛋刻上了快乐的表情。我也改良一下，小做尝试。 材料：鸡蛋（多少按需自取）； 水； 各种香料，包括花椒、大料、小茴香、桂皮、肉蔻等（我买了一小袋卤肉料，用了一半，然后增加上花椒大料什么的）； 冰糖、盐、老抽。     做法： 第一步： 制作卤水 1.将所有香料用一次性纱布包起来。 2.锅中放水，放入香料包和各种调味品，大火煮开，然后用小火煮30-40分钟，味道越浓郁越好。 3.捞出香料包，即成卤水，据说可反复使用，越陈越香。 第二步： 制作卤蛋 1.锅中放水烧开后，将鸡蛋放入水中煮15分钟。 2.将煮好的鸡蛋冷却剥皮。 3.在鸡蛋上随意刻画表情。呵呵，此刻白白的蛋上尚看不出什么，一会儿可就变样了。 4.将鸡蛋放入卤水中，煮开后40分钟左右关火。 好了，为了更好的入味，放一晚再吃更好。你选哪个表情？笑的？哭的？呵呵。  荃爸评价味道有些淡，料放得不够——没关系，我持续改进。小荃同学绝对捧场，不再是吃煮鸡蛋时哼哼唧唧的念叨不吃蛋黄那个讨厌表情，很快便一个卤蛋下肚，说“我再吃一个？”罢，罢，罢，好吃也得适量，早晨吃一个够啦。 （完） 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
如果每天都吃一个戴着表情的鸡蛋，那么心情也会像鸡蛋的表情一样，一天都开开心心的。喜欢！
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板凳
真不错
再提点建议：鸡蛋可用鹌鹑蛋替换；面部可用黑芝麻做表情；清水煮熟以后的蛋，不宜再在卤水中煮时间太长，容易显老，口感不好。 您下次试试？ 个性签名
**童话世界 爱的舞台**精彩生活 每天上演**
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很有趣的创意啊，学习了，我家儿子还重来没有吃过水煮的蛋呢，希望这个方法能让孩子喜欢上吃鸡蛋
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来学习一下
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呵呵，好办法。孩子肯定特别喜欢。
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我宝宝不喜欢吃水煮的蛋，下次试试
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真是有创意的
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你快乐，我快乐
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哈哈,好有创意哪
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真好玩 表情有点搞笑
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回复 14# shenmma
我宝嘴特叼，难伺候的主哦 个性签名
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