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【春天的美味】+马兰头、春笋+沙漠玫瑰001

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楼主
发表于 2013-04-01 12:49
只看该作者
   
 春节过后,天气逐渐回暖,草木复苏,人体的阳气也顺其自然向外生发。要吃一些新鲜滋润的食物,让身体顺应天时,让人体感受春天的气息。

早春时节,在我农村老家的路边、旷野,随处可见马兰头。周末带上孩子,挎个篮子带上剪刀自采马兰头,一上午便能采上一篮子。中医认为马兰头性味辛凉,有清热解毒、利湿消肿之功效,主治咽喉肿痛、皮肤生疮、肝炎、痢疾等。马兰头的制作也很简单,我们基本上用香干和马兰头拌在一起,浇上麻油。

在连片竹林中,春笋纷纷破土而出。3月,正是春笋上市的大好时节,但春笋生长速度极快,笋芽出来之后,一周时间,新春笋可长出约10厘米,短短十几天就能长成竹子。想要吃到新鲜的春笋,一定要把握时机,错过了时间,只能等到来年3月了。

春笋的做法不同,风味也各异,炒、焖、蒸、煮、煨都能将春笋的鲜美恰如其分地呈现出来。一般家常菜我们做咸肉炖笋,这个菜味道鲜美。。我到是喜欢吃一些炒菜,大蒜笋片肉丝也可以加点胡萝卜丝,简简单单的搭配,春笋的美味就“吊了出来”。我很喜欢吃的,肠胃不好的人是不能多吃的。
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  • 冰钰愛玥 积分 +108 13-04-15 10:52 活动奖励
  •   小红花 +1 13-04-15 10:52 活动奖励
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沙发
发表于 2013-04-01 13:00
只看该作者
春笋,wokandaole ,但是不会做的
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你快乐,我快乐
板凳
发表于 2013-04-01 13:46
只看该作者
啥是马兰头呢?很想知道
4#
发表于 2013-04-01 14:12
只看该作者
我也是看马兰头的,网上找找看
5#
发表于 2013-04-01 14:16
只看该作者
回复 4# 家有两千金
到网上查到了,我们那里有好,只是没吃过呢!
6#
发表于 2013-04-01 15:15
只看该作者
马兰头我喜欢
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7#
发表于 2013-04-02 12:16
只看该作者
马兰头是什么
8#
发表于 2013-05-24 21:18
只看该作者
我也很喜欢马兰
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