【春天的美味】+凉拌青菜+为了家

        
   本来不想参加这个活动，因为我不会做菜，更不会做美食，感觉自己没资格参加这类活动。后来想参加这个活动的原因呢，一是受到了启发，二是又学会做了一样菜。
        
   前一段时间天气暖和时，老公就对我说：“现在是春天，好多种类的菜都可以吃了，每天晚上要多做几个菜，每样少做点，别老是晚上单一的吃一种菜了。”上周日晚上，难得老公在做饭前回到家。我和儿子还在外面的河堤上玩，老公给我打电话，说：“你回来时买点菜，顺便买一瓶生抽，青菜就行，今天晚上我教你做两个菜。”
        
   我在小区门口超市买了两颗青菜和一瓶生抽就回家了，谁知道老公已经把木耳泡好了。我把菜择好、洗好，就看着老公做菜了。老公边做边教我注意事项，呵呵，我边看边记。老公把青菜先用热水焯了一下，装到盘里，撒上一些葱丝，然后浇上用油炒好的八角、椒子等，再加上一些调料，一盘青菜做好了，很简单的。
        
   春天里，一些新鲜蔬菜很多，学到这个做法后，我受到了启发，用这个方法做了许多菜，比如菠菜（我也才知道菠菜焯一下营养才能更好地被人体吸收。）、生菜、茼蒿等等，昨天在老家还听大姑说枸杞嫩芽也能焯着吃，还有活血的作用呢。儿子也直夸我做的好吃。呵呵，简单又营养的美食，你们也来做一个吧。