【春天的美味】+春季养肝（菠菜拌卤猪肝）+赵立坤Ａ

     　　饮食总是有讲究的，每个季节有每个季节的特色，每个季节养一个脏器，“春季养肝，夏季养心，秋季清肺，冬季补肾。”现在正值春季，我们不要错过养肝的好机会！肝脏是我们人体解毒的脏器，在这个季节我们一定要保护好我们的“小心肝”。

　　都知道春困秋乏，春捂秋冻。这都是有道理的，我们除了在日常生活上注意这些外，饮食这方面也特别的重要！人的身体健康与否，与我们的生活习惯，饮食方式密切相关！只有正确的饮食习惯，你的生活才能更加的美好！
                  
　　春季万物开始复苏，这个季节到处都是绿油油的一片，生机勃勃的样子！看到这些就可以猜到我们的“小心肝”一定是喜欢绿色的食物了！这个季节我们一定要多进食绿色的蔬菜和水果！

　　　这个时候最盛产的就是菠菜，所谓吃什么补什么，我们可以吃猪肝！这个时候可以做菠菜卤猪肝！
　　　

1. 菠菜洗净待用。

2. 卤猪肝切成薄片。

3. 锅置火上加入水烧开，放入洗好的菠菜淖烫。（不可以时间太长，以免菠菜发粘）

4. 菠菜变色即可捞出控水，控水后置盆中。

5. 加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。

6. 加入香醋（要少放，因菠菜不太吸醋）7、放入盐。8、加入香油拌匀倒入盘内。