三月三吃地菜煮鸡蛋

                          

今天是三月初三,这里有习俗就是吃地菜煮鸡蛋,地菜也叫芥菜,是生长在野外的一种野菜,据说在三月三前后吃地菜煮鸡蛋,能提高人的身体免疫力和清热排毒.


                        


今天早上去买菜的特意买了一把回来,很便宜,一块钱一把.接着还去药店问了要放什么中药,店员告诉我说放点黄芪和党参就可以啦!我记得以前坨姑妈在这里的时候放很多种的,有黑豆,桂圆之类的.既然可以少放那我就省下了,黄芪和党参家里都有,所以就不用买了,早上出门买菜的时候就泡了黑豆,等会一起放下去煮.
坨今天从幼儿园回来的时候我已经煮好啦!就勺了一碗和一个鸡蛋出来给坨喝,没想到小家伙告诉我说,今天早上在幼儿园也吃的这个,不过鸡蛋是有壳的,要自己剥壳.没想到幼儿园还想得挺周到的,连这个也给孩子们准备啦!我赶紧经坨喝下看味道有没一样?坨说早上那个汤没喝,只吃了鸡蛋.坨喝完说觉得味道很不错,而且说咬开蛋黄的时候,把汤放点进去,还有黑豆的味道.看来这家伙还挺厉害的,一吃就知道里面放了黑豆,我是完全没勺黑豆出来的.接着巧克力也喝了一碗汤和一个鸡蛋,小家伙也挺喜欢吃的,看来这几天继续煮一些来吃.

                        

买回来的地菜洗干净后在水里泡一下.




黄芪,党参,鸡蛋.




把所有原料放到锅里面去.




再放入地菜和水就可以开始煮啦!




煮了四十分钟后把地菜捞出来,鸡蛋剥了壳后再放进去,加入一些冰糖调味,就能出锅啦!




坨喝的时候忘记拍照了,巧克力喝的时候拍了几张.











写完才注意到这是昨天的事情了,今天已经是三月初四啦!呵呵!