楼主
我们全家都是无肉不欢的主儿,不管是牛羊肉还是鱼虾蟹,都是我们的心头好。。。记得没结婚以前,如果超过三天不吃肉,我就会两眼冒“绿光”的回家抗议,非得来上一顿红烧肉才算解馋。。。结婚之后正好又怀孕了,所以我们家吃肉的频率也是非常高的,注意,我说的吃肉,是纯肉菜,不是指炒菜里放的肉肉哦。
要说我最爱的肉肉可真的挺多的,像是羊肉和牛肉感觉营养价值比猪肉高,所以我们经常吃。因为父母年轻的时候在内蒙兵团呆过将近十年的时间,所以我们全家很喜欢吃羊肉,而且还是清炖着吃,很狠的一种吃法。还必须是那种膻味比较重的内蒙羊才好吃,不管炖多少,都是很快就见底儿了。。。
牛肉的话,吃法很多,一般来说一次做的比较多,一部分牛肉炖胡萝卜、土豆、西红柿等蔬菜的罗宋汤,一部分留出来,做牛肉面吃。老妈做的牛肉面可是我的最爱,将牛肉汤煮开盛到碗里备用,将牛肉切片备用。锅内下好拉面,等面条出锅后捞入牛肉汤碗内,放入牛肉片,香菜,醋和大喜大就行了。这样的做法一点儿也不亚于外面的牛肉面哦!每次想到都会流口水呢。。。
再来说说鱼虾蟹吧!这也是我的最爱之一,不管是龙虾还是小白虾,不管是立虾还是对虾,只要是虾,不管是淡水还是海水里的,我都爱的不得了,当然了,我家的两个小宝贝也爱的不得了。因为是海边城市,所以我们吃海虾最简单也最鲜美的吃法就是干烧,将虾洗好放入锅内,干烧至虾变成了红色,再收一收虾汤就可以出锅,这样既保持了虾的原味又味道鲜美。。。螃蟹的鲜美自然不必说,到了肥美的季节可是餐桌上必备的美食,我可是吃蟹高手,从小就练就了吃螃蟹绝活儿,每次都是第一个吃最后一个吃完,呵呵,只剩螃蟹壳不放过一丝螃蟹肉,呵呵。。。
鱼类也算是最爱,我可是海鱼,淡水鱼通吃。海鱼里比较喜欢吃黄花鱼,鲅鱼,鼓眼儿,鲳鱼。黄花鱼可红烧也可以炸。鲅鱼还是炖的最好吃,可以放些酒菜或者茼蒿提味儿。。鼓眼儿当然只能炸着吃了,鲳鱼的话,清蒸是最美味的吃法,蒸出来的肉嫩嫩的有一股蟹肉的味道。。。淡水鱼的话,鲢鱼,鲤鱼,鲫鱼都是很不错的选择。鲢鱼和鲤鱼,我们一般都是清蒸,把肉吃的差不多了就下锅做个酸辣鱼汤,每次都能吃个盆干碗净。鲫鱼的话,炖汤和红烧都是很好吃的,这可是自从生完孩子之后新增加的一项爱好哦。。。。
说了这么多,可见我真的是个吃货,哈哈,标准的无肉不欢。。。。
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沙发
呵呵 我家也是无肉不欢的啊
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板凳
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4#
各种肉吃点不错,,
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宝宝健康成长是妈妈最大的心愿
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回复 4# 琳1琳 个性签名
宝宝健康成长是妈妈最大的心愿
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什么都吃些,就不会缺这缺那了
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我们家也爱吃肉
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回复 8# 琳1琳
呵呵,谢谢支持。。 个性签名
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