中午吃的炒粉

　　　　　　　　　　　  

今天中午只有我和巧克力在家吃饭，确实不想搞太麻烦的，只想简单一点就好，上午出去买菜的时候刚好看到了，就买了点粉回家，在这里从来没炒过，觉得这边的粉很粘，不是一根根分开的，应该很难炒好，不过还是想试试看，如果炒出来好吃的话以后午餐就有多个选择啦！

　　　　　　　　　

在我娘家那边倒是经常炒这种粉条，主要是我们那边做得比较有弹性，还一根根分开很明了的，所以炒起来一点不费劲．

　　　　　　　　　
中午炒的时候我就尽量让粉条能分开一些，先炒完所有配料，然后下锅炒粉条的时候，放了一些之前配料的汤汁，这样一不浪费，二还可以帮助分散一下，再加了点生抽，也是含水分的，然后不停的用锅铲和筷子来摊开，又不能太用劲，如果太用劲就会被炒得很碎，结果出来后的效果还是比较理想的，巧克力小朋友吃了满满一大碗，还是自己完成的，在这里要大赞一个啊！

　　　　　　　　　

来看看制作过程吧！

配料很简单，上海青，火腿，鸡蛋，香葱，大蒜子．



主料：米粉．




锅里先炒鸡蛋．



炒完鸡蛋再下锅炒火腿．




把上海青也炒好．



接着锅里热上油，放上米粉，一开始就是这样堆在一起的，慢慢的用筷子摊开．



分散得差不多的时候放上其他配料就炒均匀就完成啦！这次觉得青菜放少了点，下次可以再放多点．基本上没放盐，都是生抽调的味．



出锅咯！味道确实挺不错的，呵呵！




小家伙迫不及待的开餐啦！






烫了还知道自己吹吹．