晒儿子一岁前的辅食——肉末蛋黄羹
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楼主
前两天，我在看照片的时候，发现了以前给儿子做的辅食，肉末蛋黄羹的照片。 以前一直想要晒晒这个，但一直拖，最终没有写到帖子，然后就被遗忘在那里了。 现在，偶然再看到，这时再来完成，也算不晚吧。 写出来跟大家分享一下，有小宝宝的也可以试试。 那是儿子一岁前我常做给他吃的。 因为孩子8个月前，只能吃蛋黄，还不能吃蛋白，怕过敏。 所以每次做蒸蛋，我都要先把蛋白和蛋清分离。 满8个月后，因为要打麻疹疫苗，所以要试吃蛋白，看会不会过敏。 对蛋白不过敏才能打那个疫苗。 虽然当时儿子试过对蛋白不过敏，但我仍然不敢给他吃蛋白。 好像是一岁前最好不吃蛋白，所以我的蛋黄羹一直做到周岁后。 其实这只是个普通的蒸蛋，但面对的是小宝宝，所以要下多点功夫。 一岁前我都没有给孩子吃盐，所以我只放了点茶油做调味，其他都不放。 而瘦肉，因为孩子的咀嚼能力比较差，所以我是在瘦肉上刮下来的，这样的肉更细，更松软。  做法是： 1、用个小碗把肉末装上，滴了点茶油在肉末上。 听说茶油对孩子的肠胃好，所以我儿子当时吃的油都是茶油。  2、锅里煮水，水开后，先把肉末放进去蒸一会，因为肉很容易熟，所以我没蒸很久。 3、蛋清和蛋白分离后，将蛋黄加一点清水，大概按1：1的比例。然后搅拦均匀。   4、用做辅食的工具里的小木棍把蒸好的肉末再松一松，然后把蛋黄水加进去，稍搅拌一下。  5、大概再蒸四分钟左右就好了，因为份量不多，而且肉已经蒸熟的。这个也看情况吧。  哈哈，超嫩滑的肉末蛋黄羹就出炉了。 不过由于小宝宝胃口较小，所以不一定吃很多。 而且有时爱吃有时不爱吃的。 不管怎么样，不要强求。 孩子不吃的话，妈妈再吃。虽 然没加盐，但肉和蛋还有茶油的香气，已经很美味了！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
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沙发
有营养又美味的，妈妈很有心啊，尤其是用茶油
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板凳
我以前也是蒸蛋羹给宝宝吃，但我没有把蛋黄和蛋白分开。楼主真是心细的妈妈。吸取经验了，我要下一个宝宝的时候就照着做。
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希望宝宝健康快乐成长。url=http://www.babyzone.cn/]
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这个有营养
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有营养又美味的，妈妈很有心啊，尤其是用茶油 个性签名
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我以前也是蒸蛋羹给宝宝吃，但我没有把蛋黄和蛋白分开。楼主真是心细的妈妈。吸取经验了，我要下一个宝宝的时候就照着做。 个性签名
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