我们也来秀蔓越莓饼干

           

昨天上午在家收拾了很多冬天的东西,厚衣服洗干净晒干,所有棉拖鞋也洗干净晒干,今天全部收拾起来了.所以一整天都没出门,然后昨天收到了些烘焙的原料,想想来做个饼干吧!


                        

记得在地带里看到妈妈们做的这款蔓越莓饼干,都说成功率挺高的,这样的还是比较适合我这种烘焙菜鸟来尝试的,呵呵!

                     

所以赶紧打开地带坛子里美食原创贴,找出配方比,按照上面的制作过程做了起来.


                     

出炉后觉得特别有成就感,个人觉得特别成功,口感也特别好,有点像曲奇饼干的味道,坨更是喜欢得不得了,一直说这个是优秀的产品,还是来看我的制作过程吧!

                  
                     


原料很简单,就这几样:低筋粉:115克,黄油:75克,我用的是白糖,而且量没有按照帖子里的60克,而是只加了30克,我觉得小孩子吃的太甜并不好,蔓越莓25克,这一小包可以做两次.还有一个蛋液没拍出来,就是打散的鸡蛋一勺.




黄油和白糖先融化搅拌均匀,我又放在一个盆里面,再加些开水来加速融化.




加入一勺蛋液,低筋粉搅匀.




和均匀后就成了这样滴.




然后搓成长条型,放冰箱里冷冻1个小时,这是冷冻后出来的结果.




切片后放置烤盘上.




进烤箱前坨非得要来合个影.




我的烤箱烤了8分钟就出炉了,效果刚刚好.里面那排温度有点高的,还是看到有点糊了,但不影响口感.




看着这个造型的饼干有点新鲜.




试下味道再说.




看这家伙一副陶醉的样子,真的是太搞笑了.




                     

                                                          完