美味的饺子来喽

               
   女儿爱吃饺子，每当她不愿意吃肉或吃菜时，我只要包到饺子里，小家伙还是很喜欢吃的。
   
   昨天出去买菜时，一眼就看到了很久没给女儿吃的胡萝卜了，想着买回来几根给女儿做着吃。胡萝卜含有丰富的维生素A，有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。我以前是经常给女儿切成丝炒着吃的，萱宝也很爱吃。这次买回来后，想到好长时间也没有给女儿包饺子吃了，就把它剁成馅包成饺子吧！说做就做，趁着女儿睡午觉的时候，就赶紧做起了准备工作。
   
   第一步、要先饺子馅准备好
   首先：把买来的胡萝卜洗净加工成丝，并剁成沫状。在加工的过程中，我发现四根胡萝卜有点多，只用了三根。
      
       洗净后的胡萝卜
      
       正在加工成丝的胡萝卜
      
       剁成胡萝卜沫，放在装馅的容器里
      其次，取适量的肉切成丁，并剁成肉沫
      
       如图剁成肉沫
      
       另外：切适量的葱姜剁成沫一起放入装馅的容器，同时我又加了一点木耳，医生说常吃木耳可以补铁的。
      
       最后：加入适量的盐、鸡精、十三香粉、酱油和食用油，搅拌均匀即可。当然，每个人的口味不同，可根据自己的口味增减调料 。
      
      第二步、此时饺子馅就准备好了，下面就开始准备饺子皮要用的面团了，我喜欢自己准备饺子皮，而不是去市场上买人家用机器做好的。我觉得那样减少了包饺子的乐趣，也没有自己做的皮好用。
      
       取一些干面粉，倒入适里的水，和成面团
      
       我喜欢把面团和的硬一点，然后放盘中盖上盖子，让面醒一会，这样的面团有韧性
      
       第三步、全部工作准备完后，女儿也醒了，陪着女儿玩一会，正好在这段时间醒醒面。大约半个小时后，感觉面醒得差不多了，就让女儿自己去沙发上玩，开始包饺子啦！
      
       先取一小团面，搓成细条状，再用刀或用手弄成一个个小小面团，并用手按扁，用擀面杖擀成皮，如上图所示
      
      用左手拿一擀好的饺子皮，右手用筷子往皮中间夹入适里的馅，然后对折面皮，捏合即可。当然，可以根据自己的喜好，捏点花样。
      
       包好后的饺子放在了盖帘上，女儿此时跑过来捣乱，还美名其曰给妈妈帮忙
      
      第四步、饺子包完啦 ，可以下锅煮了，先在锅内加入适量的凉水烧开，把要煮的饺子倒入锅内，并快速用勺子反面搅拌一下，防止饺子沾住锅底。待加入饺子的锅中水开后，再点入凉水，再次烧开，如此反复加入凉水烧开三四次，饺子就煮好了。因为女儿要吃，我总是煮得稍微过一点，多点一次凉水。
      
       第五步、把煮好的饺子装入盘中，美味的饺子就出锅啦。看看，又不是流口水啦！