给女儿做碗手擀面

               
   前几天一直下雨，都没出去买菜，昨天打开冰箱后，看了看没有什么菜了，只剩两个甜椒、五六根蒜苔、两个西红柿。西红柿中午刚吃过，如果晚上再吃，女儿肯定又不想吃饭。看看外面，好像还在下着小雨，领她出去还要打伞，还要提菜，还要抱着她，实在是有点拿不过来。算了，晚饭咱就简单点吃，吃炸酱面吧！
         
   问女儿吃面条好不好？她说行。打开放面条的抽屉，才发现买的面条就剩了一点点，根本不够我俩吃。看看还有白面，自己来做手擀面吧，很久没吃过了，女儿肯定爱吃。我这人以前不会炒菜，但会做面食，饺子、面条、包子、油饼样样都会。只是现在懒了，自己做手擀面的时候，可谓是少之又少，上次在超市买面条的时候，老公问我会不会做手擀面啊，我说当然会了，你又不是没吃过。他说我都忘了啥时候吃过了，哈哈，看来还真是做的次数太少了，时间久的老公都想不起来吃过。
         
   说干就干，先把面和好了再说。做手擀面的面团要和的硬一点，并且和的时候最好在面里少放一点点盐，再加上一个鸡蛋，这样做出来的面条才劲道好吃，还富有营养。因为和面的时候手上有面，没有拍照，所以也就没有照片啦！
         
   和好的面要稍稍醒一下才好用。和完面后，陪女儿看了会书，就开始去做面条了 。具体的做面
         
   步骤见下面的图片啦！

      将和好的面在面板上揉上一会，然后压扁成饼状

      用擀面杖擀大擀薄，具体的薄厚程度，可根据个人的喜好而定，并在擀好后的面片上一侧撒上白面，防止下步面片对折后粘连

      如上面，将面片对折，在对折后的面片上面撒上白面

      再次如图折上面片

      用刀从对折后的一头开始切面片，粗细可按自己的喜好，但最好要均匀，如上图切好

      将切好后的面条用双手抓起抖动一会，由于夹层里有白面，不会粘连，抖几下，面条就会自然散开如上图

      上图是我用作炸酱的豆伴酱，里面的菜用的是那几根蒜苔，没有拍照

      将肉沫与蒜苔丁加上葱姜等作料在锅里爆炒，并加入适里的豆瓣酱，加入少许盐和水

      炒好的酱
  
      在烧开水的锅里加入面条煮熟，哈哈，我给女儿打了个荷包蛋
  
      香喷喷的炸酱面上桌了，我把剩的那点买的面条也放一块煮了进去。
      女儿把她的一小碗面条和那个荷包蛋吃得精光。由于喂她吃饭，没有拍她吃饭的照片。