【晒拿手菜】+家常菜+WYYBB
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【晒拿手菜】+家常菜+WYYBB 小的时候都是妈妈做的饭菜，我们只会最普通的煮饭。到了高中就在学校住宿了，只有周末的时候才回家。后来就出来打工了，跟着姐姐还有一些朋友住在一起，一般我都是负责洗菜及洗碗的，也很少接触到炒菜，因此连一些最普通的家常菜也是不懂得烹饪的。
后来跟着莹爸交往期间，经常会去蹭饭吃。我不会煮菜，莹爸都是买两个卤料、炒个青菜、煮个汤就解决了。这期间我发现莹爸炒的青菜咋这么难以下咽呢？不是太咸、就是太淡、有时经常会炒得烧焦了。因此我实在看不下去了，就自己动手做起了饭菜，一回生，两回熟我炒出来的菜竟然也象模象样。这下可惨了，莹爸就专门要吃我做的菜，有时我不想做菜想到外面吃，人家专门指定要我做的菜呢。因此有些妈妈总是为自己找借口，总是认为自己不会煮，其实没有谁天生出来就可以当厨师的，都是在摸爬滚打中练就的。
那天去超市本想买一条鱼来清蒸，却卖完了。因此就买了些海砺回来煎一盘海砺煎吧。原料如下：海砺、两个鸡蛋、买了1把葱、地瓜粉、胡椒粉、盐巴。先把海砺洗干净，再把葱切碎待用。
取一个大碗装入适量的地瓜粉，然后把洗干净的海砺放进去碗里。
把切碎的葱放入平底锅里加入适量的油炒几下，再倒入碗里。
用筷子将碗里的材料按同一个方向轻轻的搅拌, 不能太用力不然的话那海砺的肚子就会破掉的。
再加入适量的盐巴及胡椒粉搅拌几下， （加入胡椒粉这样可以去除海砺和腥味， 正常的话我都会弄一些生姜水加进去搅拌的）
热锅下油
接着把碗里搅拌好的配料轻轻的倒入平底锅里， 尽量的倒得均匀一些，或者用铲子轻轻的摊开。 这时火力不要太大，不然的话很容易烧焦的， 也尽量的不要用铲子去翻动它。
待到差不多定型后再拿起锅把这样轻轻的晃动一下， 就一整片的翻过来了。
这时即可以打入鸡蛋了，直接放在海砺煎上就行了。 也只须轻轻的晃动着锅，让那些蛋清流到锅底。
这样香喷喷的海砺煎就可以出锅了，再加入适量的沙司沾着吃味道更好。
附上一些平时做的家常菜哦
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沙发
做得太好了。
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板凳
做得太好了。 
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亲爱的你太棒了！我只会做简单滴！
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我喜欢吃猪脚，美容的
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我喜欢吃猪脚，美容的 |
