【晒拿手菜】+炒丝瓜+思睿妈

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楼主 发表于 2013-05-31 16:09 只看该作者     现在是丝瓜上市的季节，家里比较经常做丝瓜菜，可以炒鸡蛋，或者炒肉，亦可凉拌，或者做汤。我经常做的就是清炒丝瓜，或者丝瓜炒鸡蛋。先来了解一下丝瓜的作用吧！     在农村，很多人家里都种几棵丝瓜，又当凉棚又美观又有菜吃，一举三得！ 丝瓜果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。夏季养生宜多食丝瓜，尤其是女性。         看了这些，您应该也觉得丝瓜是一道夏季美食了吧！其实，做起来也很简单。首先，把丝瓜洗净、去皮。我不善用菜刀，所以是用去皮器去皮，很快，节省时间的同时效果也不错。丝瓜切马蹄片，或者滚刀片，因为丝瓜本来就很嫩，是很好熟透的，不用担心。     鸡蛋打蛋液，加少许葱花提鲜，放适量的盐和五香粉，也可以不放。先把鸡蛋翻炒，炒碎一些，出锅盛入盘中。再放油，等油热，直接倒入丝瓜片，翻炒几下，放盐，少许味精，放入炒好的鸡蛋，就可以出锅了！     这道美食很简单，又有很好的养生功效，老少咸宜，在我们家是经常吃的菜。或者，你也可以直接清炒丝瓜，快出锅的时候加入蒜蓉翻炒，味道也很好。睿最喜欢丝瓜的菜汤了，可以蘸着吃馒头，也很美味哟！     睿妈小经验：炒丝瓜的时候一开始加一点水，防止粘锅，放盐以后会出水，就不要再加水了。丝瓜味淡，发甜，不要用酱油、豆豉等味道较重的调料。我一般都是只放盐，或者加一点点味精的。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共2条评分记录 ibabyzone 积分 +20 13-05-31 16:09 幸运的获得了每日随机发帖奖。 冰钰愛玥 积分 +108 13-06-08 14:32 活动奖励   小红花 +1 13-06-08 14:32 活动奖励 个性签名 与宝贝一起成长！

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沙发 发表于 2013-05-31 16:11 只看该作者 第一次得20分的幸运分！ 个性签名 与宝贝一起成长！

可欣妈 绝世神童 关注

板凳 发表于 2013-05-31 16:39 只看该作者 我喜欢丝瓜做汤，好鲜哦

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4# 发表于 2013-05-31 16:39 只看该作者 偶没有得过20分的幸运分呢

小精豆002 古灵精怪 关注

5# 发表于 2013-05-31 16:44 只看该作者 20分好高啊 个性签名

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6# 发表于 2013-05-31 17:00 只看该作者 回复 3# 可欣妈 没有做过，下次发个帖子，让我学一下 个性签名 与宝贝一起成长！

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7# 发表于 2013-05-31 17:00 只看该作者 回复 4# 可欣妈 我来这么久还是第一次呢 个性签名 与宝贝一起成长！

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8# 发表于 2013-05-31 17:01 只看该作者 回复 5# 小精豆002 我也觉得，哈哈！ 个性签名 与宝贝一起成长！

蚂蚁撼大树 古灵精怪 关注

9# 发表于 2013-05-31 17:09 只看该作者 丝瓜全身都是宝，丝瓜水还是美容圣品，哈哈 个性签名 <每天亲子阅读>+不容小觑的睡前故事会 http://bbs.babyzone.cn/viewthrea ... amp;p=0#post2860239 能够陪伴孩子一起成长，是件多么快乐的事！

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10# 发表于 2013-05-31 17:33 只看该作者 回复 9# 蚂蚁撼大树 我也在用呢 个性签名 与宝贝一起成长！

hyt九五至尊 童言无忌 关注

11# 发表于 2013-06-01 09:48 只看该作者 我也特别喜欢吃这种丝瓜，我觉得泡汤喝更美味哦。 个性签名 欢迎光临【每天亲子阅读】+桐小盆友与绘本结缘+感谢宏妈http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132880.html点击进入

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12# 发表于 2013-06-01 11:04 只看该作者 丝瓜夏天最喜欢吃它

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13# 发表于 2013-06-01 13:07 只看该作者 回复 6# 思睿妈 就是里面放点肉丝，或者鸡蛋就可以了，汤很鲜的，或者加鸭血也好喝

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14# 发表于 2013-06-01 13:07 只看该作者 回复 7# 思睿妈 我暂时没有得过20幸运分

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15# 发表于 2013-06-01 13:08 只看该作者 回复 11# hyt九五至尊 是做汤吗，我也喜欢丝瓜汤，放点肉啊，鸡蛋，鸭血，汤鲜好好喝的