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【晒拿手菜】+ 简单又美味的可乐鸡翅+sisishaoshao

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楼主
发表于 2013-06-13 22:04
只看该作者



       我在家是老小,哥哥比我大九岁,所以受到了较多的宠爱,好多事情都不会做,当然包括做饭。后来,在外地上大学,一直吃食堂,也没有做饭的机会。再后来,和贝爸谈朋友,他会做饭,虽然不是什么大菜,只是很家常的菜,可味道很好,最起码很对我的胃口,所以更加没有了做饭的欲望,厨艺也就没有得到提高的机会。



      有了贝贝以后,当妈妈的,一点都不会做不像话呀,于是,装模作样的学做了几道菜,自然也就成了我的拿手菜,比如炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、手撕鸡、可乐鸡翅等,还是能够凑一桌的,不过,可别让我连续做几顿饭,哈,肯定不会换别的样,就是这几道。
尴尬



       我最害怕炒菜时油溅到了手上,所以不愿意做一切用油的菜,要是这道菜不用油,我倒是非常愿意学一学,比如这道可乐鸡翅,不用一滴油,就是我拿手的招牌菜,一般轻易不展示的,来了朋友才给他们露一手,表示我会做。凡是吃了我做的这道菜的人,都说味道非常好,看了做法,说做法超级简单,回去要照着学,有一个朋友回家实践完了之后还给我反馈,说很成功,做的很好吃。嘻嘻,听她那么说,我挺有成就感啊,给大家说说这道简单又美味的菜:




       主要原料:翅中(做多少依据人数多少来定)



      把鸡翅放在水中焯一下,我一般在焯的过程中,多煮几分钟,让鸡翅已经六七分熟,然后将鸡翅捞出备用。用筷子扎一下鸡翅,如果没有血水了,就差不多可以捞出来了。




      配料:可乐、酱油、料酒、葱、姜、蒜


      这道菜的口味可甜可咸,爱吃甜口的,就多放一些可乐,爱吃咸口的就多放一些酱油,用这两种配料来调节口味,同时还可以达到上色的目的。这样十个鸡翅,我一般放少半小碗的料酒、酱油,一碗可乐(很小的碗),然后放入切好的葱姜蒜,搅拌均匀,腌制半小时左右,让鸡翅入味,淹没鸡翅为宜。




      做法:把大碗中腌制好的鸡翅连汤一起倒入炒锅中,在火上加热即可。因为鸡翅之前已经六七成熟,所以非常好熟,带汤汁收的差不多时,就可以关火了。将鸡翅捞出,浇上一点剩余的汤汁就好啦!


      对了,因为汤汁中有可乐,在加热的过程中会有很多泡泡出现,掩盖住真正的汤汁量,要注意查看哦,可别糊锅了。我反正做的时候没糊过,因为人就没离开灶台,哈。




当当当,美味的鸡翅出锅啦!开吃!!!


小家伙三下五除二吃掉了三个,告诉我好吃,让我以后再给她做胜利




~end~

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沙发
发表于 2013-06-13 22:26
只看该作者
看起来很有食欲哦 !真棒!
板凳
发表于 2013-06-14 06:36
只看该作者
好有卖相的可乐鸡翅
4#
发表于 2013-06-14 07:28
只看该作者
我就知道你得写这个偷笑
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微信:vvv443095363.
5#
发表于 2013-06-14 08:47
只看该作者
亲我也想吃啊。。。。。超级流口水了
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6#
发表于 2013-06-14 09:15
只看该作者
可乐鸡翅,我也很喜欢吃
7#
发表于 2013-06-14 09:32
只看该作者
回复 2# 小小燕子

胜利  来吃一个!!
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8#
发表于 2013-06-14 09:32
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回复 3# 我心中的小太阳


玫瑰  吃点,嘻嘻!!
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9#
发表于 2013-06-14 09:33
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回复 4# 云水之间


上个月也有这个活动,就想写来着,结果一直没时间做,就没写,这次赶紧做了,哈,就会做这个
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10#
发表于 2013-06-14 09:33
只看该作者
回复 5# hyt九五至尊


嘻嘻,来吃吧,都有份!!偷笑
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11#
发表于 2013-06-14 09:35
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回复 6# lwzjc

简单又好吃,是吧,呵呵
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12#
发表于 2013-06-14 11:26
只看该作者
看宝宝的吃相就知道好吃了
13#
发表于 2013-06-14 12:51
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回复 8# sisishaoshao


有机会去北京了找你去吃啊
14#
发表于 2013-06-14 13:37
只看该作者
看着真不错呀,地带好多牛妈呀!
15#
发表于 2013-06-14 17:14
只看该作者
回复 13# 我心中的小太阳

没问题,欢迎来,一定给做!!胜利
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