【晒拿手菜】+清炒苦瓜！+飞宝妈！

飞宝妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2013-06-20 16:36 只看该作者 其实我是一个很懒的人，平时不怎么下厨房做饭的，拿手菜也没几个。 不过，爱吃的菜，我还是愿意去尝试着做的更好，夏天到了，我最喜欢的菜要属清炒苦瓜了，因为自从知道了苦瓜的众多优点后，我就开始尝试着去吃苦瓜，虽然开始的时候很不适应，不过经常吃，吃习惯了，反而爱上了它的味道。 我这道清炒苦瓜就是一道很简单，而且也很美味的菜肴哟。 准备好几根苦瓜，再加上一两根小葱，我们就可以开始了。 首先，我们先将苦瓜洗干净，竖着一剖为二，形成两根半圆柱形。 然后，我们就把其中一半的苦瓜反扣在砧板上，用刀将它切成一片一片时，这时要斜切，越斜越好，因为这样才能让作料更入味。 接着我们把小葱切成段。 做好准备工作，就可以打火开始做了，先在锅内放些油，这时火一定要旺，等油热了，就把葱段放入油锅内爆香，然后把苦瓜也倒入锅内，迅速翻炒，与此同时，也要加入盐、糖，约炒1分钟后，再加入些味精，翻炒一会就可以熄火，淋上少量香油，即可出锅装盘了。 特别得注意的是，要炒得轻一些，这样苦瓜的颜色很正，让人很有食欲的！ 有机会大家也来试试这道菜，非常的简单，很适合夏天吃哟！！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 冰钰愛玥 积分 +108 13-07-12 15:52 活动奖励   小红花 +1 13-07-12 15:52 活动奖励

喇克 百伶百俐 关注

沙发 发表于 2013-06-20 16:54 只看该作者 怎么没见片片啊？苦瓜败火，夏天可以多吃哟！

冬冬的猪 百伶百俐 关注

板凳 发表于 2013-06-20 17:21 只看该作者 我可吃不下苦瓜啊   真的是太苦了呢 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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4# 发表于 2013-06-20 19:41 只看该作者 我也不是特别爱吃苦瓜，太苦了

ziqing 古灵精怪 关注

5# 发表于 2013-06-20 21:19 只看该作者 苦瓜夏天好吃 个性签名

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6# 发表于 2013-06-21 10:32 只看该作者 回复 4# 我心中的小太阳 炒好了可以放隔夜的，这样的苦瓜不苦

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7# 发表于 2013-06-21 10:33 只看该作者 我喜欢吃苦瓜配白粥

小小菲儿 版主 关注

8# 发表于 2013-06-21 11:47 只看该作者 这个菜不错的

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9# 发表于 2013-06-21 12:32 只看该作者 回复 6# 可欣妈 哦，这应该算是个好方法

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10# 发表于 2013-06-21 14:07 只看该作者 回复 9# 我心中的小太阳 呵呵，苦瓜牛肉特别好吃，如果是炒苦瓜猪肝隔夜就腥的

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11# 发表于 2013-06-21 17:22 只看该作者 回复 10# 可欣妈 那还是不吃苦瓜的好，反正也不是特别爱吃

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12# 发表于 2013-06-22 07:38 只看该作者 回复 11# 我心中的小太阳 呵呵，苦瓜是一宝

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13# 发表于 2013-06-22 10:55 只看该作者 回复 12# 可欣妈 知道可以清火，可是不爱吃也没有办法

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14# 发表于 2013-06-22 15:03 只看该作者 回复 13# 我心中的小太阳 那亲比较爱吃什么

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15# 发表于 2013-06-22 23:40 只看该作者 回复 14# 可欣妈 一些素菜，莲藕，芹菜，西葫芦，豆角，茄子都可以