【晒拿手菜】+小肠绿豆汤+桐姑姑

                   
    夏天多吃绿豆降火。家里有小孩子的人，可以经常给孩子吃小肠哦。吃什么补什么，我们就给孩子多补补肠胃吧。今天我来介绍一到简单的，算是拿手的汤吧。煲汤是最有营养的，养肠养胃行动开始。这道菜据说可以让孩子喜欢上吃饭哦，不过一般是小肠炖赤小豆。也就是红豆类的，还能补血。但是绿豆一般还有清热解毒的作用，比较适合夏天食用。
           
    这些材料都很简单，绿豆可以根据喜欢的程度增减的。我喜欢稀一点，就可以少点绿豆，多点水。这次的猪肠子有5条，我都洗好打结起来。桐一次可以吃两条，大人就一人一条吧。哈哈，市场上没货了，要不就多买点。清洗小肠是一门艺术啊，洗太干净小肠会苦涩，洗不干净个人不安心。总之这个度要慢慢摸索才知道的。一般是先外面去油，肠子去杂物后。之后反过来洗净打套结。这样吃起来比较有口感，比较有肉的感觉，要不感觉很空洞。

    一般的隔水炖的话，最好用开水哦。这个是常识，据说比较不会有湿气。我一般都用凉开水，没有就用热开水吧。绿豆洗净，肠子下水啦。准备中，隔水炖开始了。根据自己的喜好，放点调味料。喜欢喝汤就多放点水啊。隔水炖差不多30-45分钟。我们也是用铁器炖，之前的陶瓷炖罐，不小心被我打破了。还没买新的。

    放着煮，可以出门玩下。回来时候，已经就这个样子了。香喷喷的小肠绿豆汤熬好了。给桐盛起来凉一下吃吧。怎么样，还算美味吧。桐一次性能吃玩两个哦，不算多也不少啊。再多也不给吃啊。要是孩子喜欢吃，就多买一点。当然不是一次性吃完的。这个简单，可以慢慢煮给孩子吃的。有很多花样的。这里不多做介绍啦。