【晒拿手菜】+蒸面条+woodstreet

我这人不喜欢做饭，也不喜欢研究菜谱，这可能与自己的生活环境有关，除了上学和做作业的时间，我剩下的时间就是帮助大人做事，像除草、给猪弄猪草等等，大点了就帮着大人施肥、种麦棉花等等，反正田里的活的差不多都干过，每次累得不行，还要回来做饭，所以自己就对做饭一点不感兴趣。

不过，为了生存，我还是学会了几道菜。今天给大家说的并不是真正意义上的菜，它是饭和菜的结合。我还是先来讲做法吧。

材料：面条、新鲜五花肉、豆角、空心菜、大蒜、青椒等。

首先，把锅中放适当水，一边给水加热，一边准备菜。

先把新鲜的五花肉洗干净，然后切成条状，用盼着装好，洒上盐，倒上酱油，搅拌均匀，接着把豆角掰成小段或者切成小段，洗干净，沥干水，备用。然后把空心菜洗净，切成小段，备用。再把大蒜直接拍碎，去皮，备用。青椒切成小沫沫，备用。

菜准备好了，水也烧开了。水烧开后，就把面条放进锅里，煮个五分钟左右，面条不能煮的太久，要还有点硬度才行，然后把面条捞出来，过水，沥干，备用。

下一步就开始炒菜了，炒菜非常简单，锅里放油，可以多放点，然后把五花肉倒进去，炒出油来，就把豆角倒进去，接着再放空心菜，最后放大蒜、盐等作料，等菜差不多快熟了，就把火调小，把面条倒进去，焖上10分钟，这个菜饭就好了，我们这里叫“蒸面条”，我上学的时候最爱吃了，现在都用的打火灶，我那时用的是柴火灶，怕弄不好，再说我婆家都不喜欢吃面食，所以很少做。现在都有点想不起来了。