晒拿手菜+西红柿疙瘩汤+小精豆002

      先上场的就是我们红红的西红柿了。洗干净的西红柿不要急着切。大家都知道，西红柿无论是炒还是做汤，熟了以后西红柿外面的皮就会和西红柿肉分离开。我们一般在吃的时候也会把皮挑出来，尤其是给孩子吃。稍后给大家呈现一个小窍门，让西红柿先脱衣服的方法。

我这是在干什么呢，西红柿怎么放在火上烤呢，不会是吃烤西红柿吧，哈哈。告诉你吧，这个方法是可以很容易的就把西红柿的衣服脱下来了。要稍微多烤一会。还能听到西红柿皮破裂的声音呢，基本上听到声音就可一了。除了这个方法，还有一个就是把西红柿放在开水里面烫一烫也是可以的。

看这就是烤玩的西红柿了，看见皮都破了吧。

就这样西红柿的衣服就被我脱下来了。

把剥好皮的西红柿切小块备用。

我没有想做西红柿鸡蛋汤那样，先放水。我先用有爆炒了一下，这样西红柿的汁就能出来了，做出来的疙瘩汤会更有西红柿那酸酸的味道。要比西红柿直接放在水里面烧开要好吃的多哦。喜欢的话还可以放点葱花。还要加适量的盐哦。

加入适量的水。

正好利用汤加热的时间来弄面疙瘩了。这个 不是很好弄的，水不能放太多，也不能太少。加完水后，用筷子按一个方向打圈。最后就成了这样的小疙瘩。要是弄不好的话疙瘩会很大。如果不会这个在交大家一个方法，就是把面弄成面糊，稍微稀一点，然后直接用漏勺往下漏。

为什么要拍个空盆的照片呢，记得爸爸跟我说过，要看面活得好不好，就有三光，即，盆光，手光，面光。这指的是弄饺子面的时候，就是上面说了，面不能粘在盆上，手上，有的时候会直接用手和面，和好的面也要光滑。这才算是成功。不过有的时候我也弄不好，今天还挺给力的，没有丢人，哈哈。

弄好了面汤也开锅了。可以加入我们的面疙瘩了。第一面疙瘩要在汤开锅以后才能放，第二，要慢慢的，一点点的放，然后用勺子搅动一下，在继续方面疙瘩，要不会变成一大坨的大疙瘩了。我们的的疙瘩汤好了。

给雯雯乘上一碗先晾一会。

看看我们雯雯吃的这个香啊，有好就没有吃了。

虽然生病胃口还不错。

哈哈，雯雯很快就吃完了一碗。