【晒拿手菜】+有范儿的“粉蒸肉”+赵卓涵
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楼主
食材：大米；（干辣椒、花椒、八角适量）料酒、生抽、酱油、鸡精、糖，葱姜蒜适量；五花肉；南瓜
1、先将五花肉切成三四厘米厚度，然后拌上姜丝蒜蓉，撒上料酒、生抽、酱油、糖；搅拌均匀，腌制一个小时。 提示：要是肉肉不好切的话，可以放在冰箱里冷藏但有硬度的时候拿出来切会更上手呢。 2、将大米和干辣椒花椒和八角放入锅中，小火慢慢炒，待大米颜色微变熄火。
3、然后放1放在案板上，稍用力把炒米碾压，不要太碎（也可以把里面的配料挑出）
4、南瓜去皮洗净切块备用
5、将南瓜和双面都沾有米粉的五花肉间层搁放在碗里，上锅蒸四十分钟左右即可
总结：1、除了大米也可以掺加小米或者糯米皆可； 2、翻炒和碾压米的效果是让沾上米的肉香，并且也可以吸油，味道上更好； 3、自己动手研磨增加心情分呀，吃起来才够味儿呀
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沙发
比那个黄豆粉做的复杂了，这样的没做过。蒸菜很费时，但，低油，健康。
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板凳
看着不错呀！
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 与宝贝一起成长！ |
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原来粉蒸肉是这样的
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我还没有动手做过呢，也可以试试了
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回复 5# 我心中的小太阳
大家在一起分享就是开眼界也长本事嘛 |
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这个就在饭店吃过呢
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儿子健康成长 我要健康的减肥 老公要健康的工作
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粉蒸肉，还是第一次看到过，原来是这样做的
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