【晒拿手菜】+家常肉捞+我心中的小太阳

看看大家的美食都那么吸引人，自己也好想动手试一试。可是自己没有这方面的慧根，做不出很特别的菜肴，平日里又没怎么做过饭，要想做顿好吃的就感觉有点难为了。幸亏平日里都是粗茶淡饭的，还算能将就吧，现在就拿出自己的家常菜来献献丑吧，这次我做的是家常肉捞。

食材：茄子，长豆角，超市里买来的肉

配料：葱，姜，大蒜，青辣椒，西红柿

简单的制作过程

把长豆角和茄子都在清水里泡上一会儿，把上面残留的农药之类东西泡掉。再洗净所有的配料，切好，放在桌子上备用。

把豆角和茄子泡好后捞出，豆角切断，茄子切成长条。然后再把切好的茄子放进水里泡一下，这样防止炒后变黑。婆婆告诉我一个方法，豆角和茄子一块儿炒，菜熟的快，还不渍锅。放上油锅，热锅凉油，倒入肉翻炒，等到肉炒到七八分熟，把肉拨到一边倒入葱，姜，蒜，辣椒和西红柿煸香，等到出味后，倒入豆角，把豆角翻一翻，变成翠绿色就可以放入茄子一块儿翻炒。最后放进去调料，我又稍微加了一些豆瓣酱用来调味。

把煮好的面条端出来，放上菜，一碗可口的家常肉捞就做好了，吃着自己做的饭，觉得很有味道哦！不在乎饭菜的好赖，只为了享受这个劳动的过程！