【晒拿手菜】+酸酸甜甜番茄溜里脊+knifeandfork

     说到做菜儿子对我有一个评价，“妈妈有两样拿手的：快餐面和鸡蛋汤。”不过我还是报了名，拖到最后交了卷，因为我家有能干的在顶起。话说这一个月来，湖北就是直接进入了“烧烤”模式，每天拉开窗帘，那白花花的阳光让人心惊肉跳，到了中午时分，整齐的蝉声就在唱着同一首歌“热啊，热啊，真热啊！”在这种条件下，冰西瓜，冰冷饮，冰牛奶，所有姓冰的成为新宠，所有带“卤”的吃得你咬牙切齿。那就把我家亲爱的给我们快速但精心烹饪的番茄溜里脊和大家分享下。
      原料： 里脊肉250克    西红柿一个   姜蒜若干
      操作：（lg做，我记录）
     1. 洗净里脊肉，切成小条，用柠檬汁腌制10分钟，用生粉和蛋清包裹


      2.锅内倒油，加热后把肉条炸制金黄捞出。


      3.锅内倒少许油，将切碎的番茄翻炒，出汁后倒入炸好的肉条和小葱等，让番茄汁均匀包裹肉条。OK了，起锅！


     天太热，全家动手，做好前后10分钟，好看也好吃，赶快开空调吃饭喽！这是全家的贡献，也为大家在酷暑挖空心思想菜单提供一个选择！对了，最后配上我的“独家”紫菜蛋汤，不就一顿中餐了。(这个就不好意思分享制作过程了）