味美鲜香的夏季养生粥

      众所知周粥的养生功效，不仅可以调节胃口，调理肠胃，更是爱美人士减肥瘦身时的不二之选，因其简单易做、味美鲜香的特点而备受大家的欢迎。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。因其低热量和丰富的营养，既可作为早餐，也可当夜宵食用。炎炎夏日里，不愿操持“家伙”做大餐的宝妈可以参考一下几款夏季养生粥哦，不仅味美，还很健康呢！


胡萝卜粥
材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量
做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
功效：清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素，脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良，所引起的腹泻非常合适。


脊肉粥
原料： 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
做法： 先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。
功效：猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良，补益人体，小儿常食可防止发生贫血。


莲子桂圆粥
材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
功效：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。但桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。


八宝粥
材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
功效：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。


酸枣仁粥
材料：酸枣仁末15克、粳米100克。
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
功效：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。

绿豆粥
材料：绿豆30g，粳米100g
做法： 1．将绿豆、粳米淘洗干净。
　　   2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。
功效：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。


莲藕粥
材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。
做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。
功效：益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。