小时候，妈妈很会做蛋炒饭，是我儿时爱吃的

小时候，妈妈很会做蛋炒饭，是我儿时爱吃的，每次都能吃满满一大碗，那时觉得妈妈很厉害，一碗剩饭，一些剩菜，像变魔术般的成了美味。(*^__^*) 经过妈妈的加工，居然变得比新鲜的时候味道还要好！
不知道是不是大家都有儿时吃蛋炒饭的经历呢？
童年时光已经远去，无奈地接受岁月成长消磨的福利：六一儿童节不能再名正言顺向爸妈要毛公仔、零花钱这些礼物了！
但是呢……有一句话是说：要保持一颗童心。所以，为迎接六一的到来，自己怀旧一下应该是合情合理的吧！
童年的记忆—五彩什锦蛋炒饭
配料：剩米饭（隔夜的），鸡蛋，洋葱，胡萝卜，青豆，玉米粒，金枪鱼，蒜末。
剩的米饭做蛋炒饭是最好的了，经过冰箱一夜的冷冻，变硬了很有嚼劲，把鸡蛋打散后将米饭泡进去，这样抄的时候蛋花就会包住米粒了！会变得更好吃！
洋葱蒜末过油炒出香味，放入裹了蛋液的米饭，待蛋液凝固后放进蔬菜丁，金枪鱼肉炒熟就好了！简单易做又营养！(*^__^*)