自制简单美味的糟卤鸡爪

        讨教了方法后一直想着回家自己做，可万万没料到被小白抓伤了膝盖注射了狂犬疫苗需要忌口，医生交代的忌口食物中就包含鸡肉，所以么，安全起见，我鸡爪也不吃了。

        熬吧，熬到一个月就可以了。可实在抵不住诱惑，央求着哥哥买来鸭脚，哈哈，我就做个糟卤鸭脚来解解馋。鸭脚太瘦，啃得不过瘾，我还是焦躁地等待着解禁日。

        终于迎来了光明，今天又重新复习了一遍菜谱，然后结合上次的实践经验，轰轰烈烈地开始了。

        3.洗净，注意要把脚趾甲剪去。

        4.鸡爪入锅，锅里加入生姜、黄酒稍微煮一下至起泡沫，再用清水清洗干净。

        5.把鸡爪切成小半再入锅煮，加入黄酒、生姜、糖、盐直到煮熟。

        6.再捞出晾凉或用冷开水浇凉。

        7.准备一个大碗,把晾凉的鸡爪放入碗内,再倒上香糟卤，以盖过鸡爪为宜,放入柠檬片。

        我是早上做的，这种天气我不放冰箱的话，午睡一觉起来就很入味了呢。晚上做的话，第二天早上就可以开吃了。

        味道很不错，因为不加泡椒的，小朋友也能吃呢。

注意事项：

        1.脚趾甲剪掉吧，不花几分钟的。

        2.鸡爪的生熟度随自己喜欢就好，喜欢有嚼头的煮时间短一点，喜欢吃起来方便的就煮久一点。

        3.一直做菜放味精鸡精的可以适量加点。

        4.喜欢吃辣的可以在糟卤时加入泡椒，这样更挑战味蕾哦。