【最爱吃的菜】+鸡蛋面饼+堃坨妈

                       
     


说起最爱吃的菜，坨小朋友好像对面食特别钟情，饺子，包子，馒头，面条，面疙瘩，鸡蛋面饼这些都特别喜欢吃。小孩子多吃面食其实好处挺多的，所以我们家虽然不是北方的，但面食还是经常吃的。


                                     

而这一款鸡蛋面饼还是在宝宝地带上的坛子里跟一位妈妈学的，做起来简单，而且吃起来特别香，真心的说一声谢谢啊！


                        


第一次做这个鸡蛋饼的时候是在小家伙们午睡起来的时候做的，那天中午吃的稀饭，感觉到了四点钟后肚子有点饿，所以就决定煎个鸡蛋饼来充下饥，就当成是吃点心，同时也可以试下做不做得成功，结果做出来还是挺成功的，被坨小朋友一扫而光。但那次做的时候没拍下照片，接下来第二次做是几天后吃早餐的时候。这下算是把全过程拍下来了。


                        


准备材料：面粉，鸡蛋三个，火腿肠一根（也可以用其他材料代替，看人个口味）。其实要加点香葱，味道会更香，但当时家里没有，就没加上。






先把鸡蛋打散。






火腿肠切成粒状。






面粉加入鸡蛋液中，加入面粉后搅匀。加入的面粉，只要在全部搅匀后用勺子勺起来往下倒的时候是直线就行了，不能太稠也不能太稀。所以要慢慢加面粉。






再加入火腿肠和放少许盐调味，因为火腿肠是有咸味的，所以这里的盐可以只加一点点。






再搅匀。






锅里热油。






油温不能太高，不然会烧焦。倒入鸡蛋面粉液后赶紧摊平。煎一会后再翻边煎一下，两边变金黄就行了。






出锅！煎熟后再用锅铲在锅里切成片状。






在碗稀饭再加一份鸡蛋饼，小家伙吃得欢啊！


























每次吃这样一碟可以很快就搞定的。


                        

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