【最爱吃的菜】+番茄焖鸡爪+可欣妈

      赞叹不已的最拿手菜告一段落了，这个月的活动是最爱吃的菜，呵呵，目前最爱吃的菜实在太多，，姐妹们的厨艺水平都很高。

     上个月新京报讯：一名居住在河北廊坊的61岁女性，确诊病例为人感染H7N9禽流感病例。我们这里所有的市场上已经见不到活鸡，我爱吃鸡爪，终于熬过了这个风口，去超市看见了鸡爪，10.8一斤，我最爱吃的一下子买了几斤回来，
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有养颜护肤，抗肿瘤，抗衰老，防酒精中毒降血糖，减肥强体，健脑安神等食用功效。不管你信不信，反正我信了。
  
下面可欣妈向姐妹们介绍一款鸡爪做法。番茄鸡爪

材料：鸡爪。番茄（圣女果），姜，料酒，盐，生抽等适量。

首先将买回来的鸡爪洗干净，然后把鸡爪的指甲剪掉。这个是必须做的，不能偷懒哦。

瞧瞧，这是我买的鸡爪，怎么挑选鸡爪呢？我们买的时候应该挑那些个大，肉厚厚的，且乳白色，没有瑕疵伤痕的。

剪去指甲的鸡爪切成段，或者用剪刀剪成段，刀工不好的可以用剪刀比较方便。


容器里面放上拍碎的姜片，盐，黄酒，


手抓匀，腌制10分钟。




接下来开始处理小西红柿了，


把西红柿切小块，


锅烧热后加入少量油，然后倒入鸡爪翻炒一会，


加入适量的清水。


中间打开锅盖看鸡爪成熟度，时间依据个人喜好而定，如果喜欢很软烂，可以多加水适量延长时间。然后加入西红柿翻炒，

加盖大火煮沸后，改中火焖煮2到5分钟，

加入生抽、糖调味，

再开大火收至汤汁尽干，便可将鸡爪盛上碟。





简单快捷，姐妹们你们喜欢吗？！