美味早餐——自制油条+米糊

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楼主 发表于 2013-09-02 17:29 只看该作者 现在早饭都是家里吃，虽然我们都爱吃油条，但外面用的什么油谁也不清楚，所以我们基本上不买油条吃，早饭都是在家做。早就想着自己炸油条了，因为这个得需要时间，一直也没有时间做，而且我以前也没有做过，只能从网上现学现做。只记得以前在家的时候都是妈妈炸油条，那时还用明矾，现在知道了吃明矾不好，所以自己做肯定不能放明矾。 头天晚上先把面和好，我就是用的普通面粉，不过我没称重量，就是估摸着够吃一顿的，然后把酵母粉，奶粉和油条膨松剂混合一起，加上湿水稀释好然后倒进面，把面和好，用锅盖或都保鲜膜盖好，放在一边发酵。 大概两个小时以后我又让婆婆倒了一点油到面里，然后再揉好，盖上保鲜膜放在冰箱里。婆婆还持质疑心态度问我能起来吗？我当时也不太确定。后来带孩子睡觉去了，也不知道面团发了多大。 第二天早晨从冰箱里把面拿出来，一看面已经放得不小了。 手上抹上油把面放在面板上揉面，这样面不粘面板，然后把面切成小剂子，面上面也抹上油，把两个小剂子放在一起一拧油条的形状就出来了。 锅内的油加热到一定程度把油条放进去，只要一放进去油条就能膨起来那说明油温就可以了，一面炸成金黄翻面等另一面也炸成金黄就可以出锅了，时间不能长否则就会硬。 我这次炸的时间掌握不好，不过吃起来还不错，然后配上一碟咸菜，一碗米糊，美味的早餐就做好了. 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/redirect.php?goto=findpost&tid=133688&pid=2873865【每天亲子阅读】+开启亲子阅读之旅

秋庆 咿呀学语 关注

沙发 发表于 2013-09-02 17:54 只看该作者 不是说面放冰箱不发醇的吗？

止战之殇 涂鸦天才 关注

板凳 发表于 2013-09-02 18:04 只看该作者 我也自己做过呢

tingxue 绝世神童 关注

4# 发表于 2013-09-02 18:31 只看该作者 呵呵可以试试哦 个性签名 儿子健康成长  我要健康的减肥  老公要健康的工作

罐罐妈 绝世神童 关注

5# 发表于 2013-09-02 18:51 只看该作者 自己做的，好厉害 个性签名

家好月圆 百伶百俐 关注

6# 发表于 2013-09-02 18:53 只看该作者 才想起很久没有吃油条了

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

7# 发表于 2013-09-02 19:15 只看该作者 好厉害，油条都会自己做 个性签名

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8# 发表于 2013-09-02 19:36 只看该作者 回复 2# 秋庆 我这是以前发了又揉一遍才发冰箱的，我原来也怕发不起来呢。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/redirect.php?goto=findpost&tid=133688&pid=2873865【每天亲子阅读】+开启亲子阅读之旅

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9# 发表于 2013-09-02 19:37 只看该作者 回复 3# 止战之殇 还是自己做的放心。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/redirect.php?goto=findpost&tid=133688&pid=2873865【每天亲子阅读】+开启亲子阅读之旅

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10# 发表于 2013-09-02 19:38 只看该作者 回复 4# tingxue 确实可以试试，其实一点也不难。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/redirect.php?goto=findpost&tid=133688&pid=2873865【每天亲子阅读】+开启亲子阅读之旅

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11# 发表于 2013-09-02 19:38 只看该作者 回复 5# 罐罐妈 谢谢亲的夸奖，就和蒸馒头一样，只不过最后是炸不是蒸。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/redirect.php?goto=findpost&tid=133688&pid=2873865【每天亲子阅读】+开启亲子阅读之旅

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12# 发表于 2013-09-02 19:39 只看该作者 回复 6# 家好月圆 哈哈，可以自己试着做。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/redirect.php?goto=findpost&tid=133688&pid=2873865【每天亲子阅读】+开启亲子阅读之旅

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13# 发表于 2013-09-02 19:39 只看该作者 回复 7# 天蝎蝴蝶 我这也是第一次做，一直想自己做总没行动，这次一试还不错。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/redirect.php?goto=findpost&tid=133688&pid=2873865【每天亲子阅读】+开启亲子阅读之旅

止战之殇 涂鸦天才 关注

14# 发表于 2013-09-02 19:45 只看该作者 回复 9# 依兔2011 是啊。

Alicexiaoxiao 绝世神童 关注

15# 发表于 2013-09-02 20:09 只看该作者 比外面卖的健康啊 个性签名 -陪着宝宝成长-希望宝贝健康快乐http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=133022笑笑的阅读记录，欢迎来支持！