野餐好伴侣--寿司

说到去公园搭帐篷，野餐，自然要准备点吃的东西。午餐必须有主食，不然胃会不舒服的。因为假期前两天回了乡下，所以冰箱空空如也，没有什么材料。连鸡蛋也不够做蛋糕。要不就外面买些现成的东西，被她们父女俩否决了。好吧，自己动手，丰衣足食。又方便，又好吃的恐怕也只有凉面或寿司了，让绾绾选择，说要包寿司。

上次就和绾绾说过，要教她包寿司。为了买包寿司的海苔还跑了好几家超市，不过买来后就没那个兴致了，一直没包过。寿司的材料还算简单，先把米饭煮上。然后去了趟超市买些材料，回家就可以包了。前前后后不到一个小时，寿司就完成了，非常简单。准备好寿司就可以出发野餐喽。

准备材料：米饭，肉松，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蛋皮。大概就这些吧，看各人喜好，其实我蛮喜欢辣萝卜的，不过照顾绾绾不能吃辣。

包寿司的米饭也有讲究，我加了一些糯米，粘性更好一些。香米和糯米的比例大概是7：3，饭要煮的软硬适当。米饭煮好后晾凉，然后用寿司醋拌匀备用。如果没有寿司醋，可以自己调。我这次就是自己调的，我觉得味道比买的也不差。白醋和白糖的比例大概是6：4，然后加一点点盐，隔水把糖化开，注意醋不能煮开。因为绾绾不喜欢太酸，所以白糖的比例多了些，这个量可以按自己喜好调。

蛋皮。鸡蛋加少许盐打散，摊成蛋皮。

把需要的食材全然后切成条。

海苔铺在竹帘上，均匀的把米饭铺在海苔上，最上面留一点空隙。

把准备好的食材码的米饭上

竹帘由下往上卷，卷的过程要压紧实一些

卷好的海苔包饭，用刀切开就可以了。切的时候，可以在刀上洒一点凉开水，这样刀不会粘。