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发表于
2011-04-20 16:32
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食盐是钠和氯两种元素的化合物,婴儿肾脏发育尚不成熟,排泄能力弱,食盐过多易损伤肾脏。体内钠离子增多,会造成钾离子随尿排出过多,从而易引起心脏,肌肉衰弱。在日常生活中,习惯上都以成人试菜的咸淡味觉来决定孩子的口味。殊不知成人对食盐的耐受力比孩子强得多。成人感到咸味的浓度为0.9%,儿童的浓度为0.25%。如按承认的口味,则小儿摄入的盐就相对过多,养成高盐饮食的习惯,因而很容易受到食盐过多的损害,而这种损害是很难恢复的 。
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