板栗烧肉

　　　　　　　　　


现在是板栗上市的时候，而且板栗吃起来特别香，口感也不错。我个人是特别喜欢吃，无论炖汤，炖肉，还有炒着吃都喜欢吃，只是生吃就不喜欢。

　　　　　　　　　

上周买了两斤板栗，炖了一次排骨汤，另外做了一次板栗烧肉，味道还真不错。这次用的是前腿肉，带点肥的，所以吃起来更香。现在来看看材料和制作过程吧！

　　　　　　　　　　

板栗先去壳，这是在网上看的一个小窍门，板栗去壳前用开水烫一下，这样更容易剥壳。




等水冷了后捞出板栗，从中间切一刀，这样就很容易剥了，连里面的那层膜也很容易去掉。




准备的前腿肉。



开始制作过程：锅里热上油，放上几个大蒜爆香。



接着把肉放进去煸香。



再加入板栗翻炒。



再放调料，我的调料很简单，只放了醋，生抽，盐。



倒入高压锅。



上气后关小火煮十分钟。



出锅啦！味道很香哦！



　　　　　　　　

当天给坨做的便当就是板栗烧肉加青菜。坨也挺喜欢吃的板栗，一直说很香，味道其实不错，大家可以做来试试。













　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完