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跟风做蛋糕

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楼主
发表于 2013-11-25 13:49
只看该作者
       N久之前,已经忘记啥时候了,但肯定是没怀孕的时候我做过一次蛋糕,那会也不记得是谁转的贴子,电饭锅做蛋糕,我当时看完做法觉得特别简单,而且食材也都是家常必备的,结果可想而知,太轻敌了,没成功。
      前几天看地带又有妈妈做了,我一看图原来是蛋清那部我做的太差劲了,人家用了15分钟,我可能连五分钟都没到呢,这回接着做。必需成功呀。学了半天的贴子,照猫画虎吧。
      第一步,先蛋清分离,我用了四颗鸡蛋,蛋清打一个器皿里,蛋黄打另一个,这些器皿全部要求无水,干爽,这样才有助于蛋清能打发。
      第二步,打蛋清,这部太重要了,这蛋糕成功不成功完全取决于他,我打啊打打啊打,中间还让米乐爸帮着打了一会,可那家伙就好像没吃饱饭一样,郁闷的我把他推开了,到时候做的好吃别想吃一口。我打了可不止十五分钟,可是到最后还是筷了站不住啊,得了,咱没打蛋器,就这么凑合吧。最后做完我又度娘了下,没有打蛋器的话要用三根筷子,哎……这少一根差距也太大了。对了,打蛋清的时候要加一勺糖,还要稍加一点盐,要想甜加点盐说的就是这个。
      第三步,打蛋黄,我足足放了三四勺白糖,我看说明是放15g面粉,可我妈叨叨我,怎么可能放这么点面粉呢,我就在她的叨叨下放了好多的面粉,有一碗半,哎……不知道最后不好吃是不是面粉放太多了,这些都放一起再倒进去一袋牛奶。搅匀。
     第四步,把打的奶油状的蛋清放一半进蛋黄里,上下搅动,弄匀以后再放另一半还是上下搅动。
     第五步,电饭锅预热一分钟,然后内壁抹油,这样蛋糕不容易粘锅。  
     第六步,把东西倒进电饭锅,上下颠几下,把泡泡颠出来。按下煮饭键。大概两分钟这个键会自动弹起,等十分钟左右吧,再按下,又会弹起,再呆个十分八分的就可以出锅了。








看着还行是吧?可是吃着特别不宣乎,就是特别的磁实,怎么才能像买的那么宣腾腾呢?
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沙发
发表于 2013-11-25 14:39
只看该作者
我都不会做,羡慕下。
板凳
发表于 2013-11-25 14:43
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回复 2# 艾晓冉

挺简单的,就是打蛋清比较费劲
4#
发表于 2013-11-25 16:07
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做的还不错呢!我都不会做
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吴梓烨
吴梓涵
5#
发表于 2013-11-25 16:13
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回复 4# 寒若曦

味道和想的不一样,再宣点就好了
6#
发表于 2013-11-25 17:45
只看该作者
我打的蛋白能让筷子立住的啊。
7#
发表于 2013-11-25 18:45
只看该作者
用电饭锅做的吗 看起来不错呀
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
8#
发表于 2013-11-26 10:15
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回复 6# 可欣妈

那个我立不住的说。PS:做出来的宣乎不?
9#
发表于 2013-11-26 10:15
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回复 7# 帅小虎

对呀,电饭锅,可是吃起来不太好吃
10#
发表于 2013-11-26 11:50
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回复 8# 米乐小妞


呵呵,蛋白要一直打,累的时候可以休息下,不能太久,要不蛋白泡又会变小,出水的。
11#
发表于 2013-11-26 14:02
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回复 10# 可欣妈

真是个体力活呦
12#
发表于 2013-11-26 14:25
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回复 11# 米乐小妞


还好,就是一直打了。
13#
发表于 2013-11-26 14:42
只看该作者
回复 12# 可欣妈

我做的不宣和这个蛋清打的不到位有关系没?
14#
发表于 2013-11-26 15:05
只看该作者
回复 13# 米乐小妞


蛋白打的好,蛋糕口感就好。
失败是成功之母。
15#
发表于 2013-11-26 15:18
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那好吧,我继续失败去

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