春天的味道——蒸榆钱儿
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楼主
我在网上8了一下发现，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。上个星期我去菜市场买菜时，发现有卖这个的，两块钱一大袋，买回一袋，准备做一回蒸榆钱儿。小时候记得姥姥做过，那时她用的是玉米面，我给改良了一下，用黄豆面试试，等吃的时候发现口感不错，比玉米面要细滑的多。 榆钱  榆钱儿洗干净控干水分  均匀拌上黄豆面  放入蒸锅内  十分钟后可以出锅  清香扑鼻的榆钱上桌了，蘸着蒜汁吃特别香 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
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沙发
哇，看着流口水哟
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板凳
哇，看着流口水哟 
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梦想就是一个勇敢的决定。
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榆钱?我从来没有这道菜呢.
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Happy every day
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Happy every day
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新鲜，好吃，调好蒜汁就是香。
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小时候可没少吃了母亲蒸的榆钱儿哦
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童年的味道
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这个我很喜欢呢
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榆钱从来没有见过呢
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哈哈 流口水了 找到了童年的感觉
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榆钱儿没吃过，很想试一试！
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